Resep Coklat Chip Cookies Praktis

Resep Coklat Chip Cookies Praktis – Bosan dengan kue kering biasa untuk menu hidangan Lebaran Idul Fitri bisa coba cookies atau kue kering coklat chip ini. Nama lainnya adalah kue kering choco chips. Sebenarnya varian macam-macam jenis choco chips ini ada 2 jenis, yaitu klasik chocochips (classic chocochips) berwarna kuning karena tanpa coklat pada adonan kue nya, yang kedua coklat chocochips (double choclate chocochips) karena adonan kue dari coklat yang dilengkapi choco chips sebagai topping atau hiasannya dan rasanya lebih manis.

Baca juga: Resep Dadar Gulung Isi Coklat Enak

Resep coklat chip kukis renyah garing kriuk lembut dan empuk ini rasanya tidak kalah dengan choco chip good time maupun choco chips Collata karena buata sendiri jadi lebih lezat dan mantap. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi coklat chips ncc sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kue kering dan cookies serba cokelat.

Bahan:

– 1/2 cup (110 gram) mentega suhu ruang
– 1/2 cup (55 gram) brown sugar / gula palem
– 1/2 cup (80 gram) gula pasir
– 1 butir telur, ukuran besar
– 1 sdt ekstrak vanilla
– 1 1/4 cup (150 gram) tepung terigu
– 1 sdm tepung maizena
– 1/2 sdt baking soda
– 1/2 sdt garam
– 1 1/2 cup (210 gram) dark chocolate chip
– 1 cup (100 gram) pecan, panggang sebentar lalu cincang kasar (optional)

Cara Membuat:

1. Aduk dengan spatula, mentega, brown sugar dan gula pasir hingga teksturnya lembut (creamy) dan tercampur rata.
2. Tambahkan telur dan vanilla, aduk rata.
3. Ayak bersama tepung terigu, maizena, baking soda dan garam. Masukkan ayakan tepung ke dalam adonan mentega. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan dark chocolate chip dan pecan. Aduk rata.
5. Bulatkan adonan dengan sendok atau ice cream scoop. Letakkan di atas loyang beralas kertas roti.
6. Dinginkan dalam kulkas selama sekitar 1 jam. Setelah didinginkan, cookies bisa disimpan di freezer jika tidak ingin langsung dipanggang.
7. Panaskan oven hingga suhu 163 derajat Celcius. Atur cookies yang telah didinginkan di atas loyang beralas kertas roti dan beri jarak sekitar 7 cm antara tiap cookies.
8. Panggang selama 15 – 18 menit hingga pinggirannya mulai terlihat coklat.
9. Setelah matang, diamkan cookies di atas loyang untuk mendinginkan.
10. Untuk memanggang cookies beku, diamkan selama 20 menit pada suhu ruang lalu panggang hingga matang.