Resep Nasi Kebuli Khas Arab

Resep Nasi Kebuli Khas Arab – Nasi Kebuli adalah merupakan makanan yang bernuansa Arab Timur Tengah. Nasi Kebuli sendiri terdiri dari nasi gurih yang telah dibumbui terlebih dahulu, dimana didalamnya terdapat daging kambing dan kismis yang dalam proses pengolahannya dimasak bersamaan dengan nasinya. Makanan Nasi Kebuli ini pada umumnya banyak ditawarkan dan dihidangkan pada restoran – restoran yang menjajakan makanan khas asal India.

Baca juga: Resep Daging Asam Pedas

Salah satu ciri khas rasa dari Nasi Kebuli ini adalah cita rasa gurihnya karena nasinya dimasak menggunakan santan yang dipadukan dengan berbagai macam aneka rempah-rempah hingga menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah selera. Jika anda termasuk penggemar nasi kebuli ini dan ingin tahu bagaimana resep membuat nasi kebuli yang enak dan praktis, maka berikut ini adalah resepnya .

Bahan-Bahan Resep Nasi Kebuli

– 1 liter beras (pilih beras yang kualitasnya bagus)
– Daging Kambing
– 3 butir kapulaga
– 2 batang serai, memarkan
– 1 3/4 liter kaldu kambing
– 3 butir cengkeh
– 1 1/2 sendok teh pala halus
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang goreng secukupnya
– 3 sendok makan mentega

Bumbu Halus

– 1 sendok teh merica bulat
– 1 sendok teh jinten
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sendok makan ketumbar
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sendok makan garam atau sesuai selera
– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Kebuli Enak :

1. Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan. Meskipun tidak ada alat dan bahan spesifik yang sulit dicari, persiapkan semua bahan di atas dengan baik sebelum memasak.
2. Ini agar acara memasak anda lebih terorganisir sehingga selain rasanya berpeluang lebih enak, anda pun tak perlu membuang waktu dan tenaga untuk mencari bahan yang belum disiapkan.
3. Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga aroma harumnya tercium.
4. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga merata dengan bumbu.
5. Tunggu sampai daging kambing matang dan bumbu meresap ke dalam daging kambing.
Siapkan kaldu kambing untuk dimasak.
6. Masukkan daging kambing yang telah dimasak ke dalam kaldu.
7. Selanjutnya, masukkan pula semua bahan yang belum digunakan, termasuk beras.
8. Masak hingga kaldu mengering. Ini menkamukan bahwa kaldu telah meresap dengan baik ke dalam beras dan bahan-bahan lainnya seperti kambing.
9. Kukus beras hingga matang dengan microwave atau rice cooker.
10. Nasi kebuli enak siap anda nikmati bersama orang tercinta.