Resep Pancake Durian Enak

Resep Pancake Durian Enak

Resep Pancake Durian Enak

Resep Pancake Durian Enak – Pancake Durian merupakan pancake khas asal medan yang bentuknya menyerupai bantal dengan rasa dan aromanya begitu menggugah selera. Bagi anda penggemar pancake ini, kali ini tim resep masakan khas akan mencoba menyajikan Resep Membuat Pancake Durian Enak khusus untuk anda. Berikut bahan dan cara membuat pancake durian :

Baca juga: Resep Kue Dorayaki Enak

Bahan Pancake Durian Medan

– 650 gram daging buah durian
– 600 ml santan kental
– 300 ml krim kental, dinginkan kocok hingga kaku
– 300 gram tepung terigu protein sedang
– 3 butir telur ayam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh pasta pandan
– Margarin secukupnya
– Garam secukupnya
– Pan atau wajan datar anti lengket

Cara Membuat Kulit Pancake Durian

1. Pertama-tama masukkan tepung terigu kedalam mangkuk atau baskom, lalu tambahkan sedikit garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata.
2. Setelah itu tambahkan telur secara satu persatu, aduk-aduk lagi hingga bahan tercampur dengan sempurna.
3. Lalu tuangkan santan kental secara sedikit demi sedikit dan aduk-aduk lagi hingga adonan menggumpal.
4. Kemudian masukkan pasta pandan kedalam adonan tersebut, aduk-aduk lagi hingga adonan benar-benar rata.
5. Selanjutnya siapakan wajan atau pan anti lengket dengan api sedang, olesi dengan margarin secukupnya.
6. Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur, taruh diatas pan, ratakan hingga membentuk kue dadar tipis.
7. Masak hingga adonan matang kurang lebih selama 2 menit. Lakukan hingga adonan pancake habis.
8. Langkah terakhir, setelah adonan pancake habis diamkan selama beberapa menit hingga kulit pancake menjadi dingin.

Cara Membuat Isi Pancake Durian

1. Ambillah kulit pancake yang telah dingin, kemudian isilah dengan 1 1/2 sendok makan krim kocok pada bagian tengah kulit pancake, ratakan.
2. Selanjutnya tambahkan 2 1/2 sendok makan daging buah durian, ratakan lalu bungkus kulitnya dengan cara melipat kulit pancake seperti membuat amplop, ratakan lagi hingga benar-benar rapi dan isi pancake tidak berhambur keluar.
3. Lakukan hingga kulit dan isi pancake habis.
4. Terakhir masukkan pancake yang telah jadi kedalam kulkas selama beberapa menit, tetapi jangan masukkan pancake kedalam frezer y bunda.
5. Setelah itu ambil pancake didalam lemari es, dan pancake durian siap untuk dihidangkan.