Resep Sederhana Ikan Bakar Khas Manokwari

Resep Sederhana Ikan Bakar Khas Manokwari – Papua Barat merupakan salah satu provinsi yang ada di Negara Indonesia dan terletak di bagian barat Pulau Papua yang juga sekaligus merupakan salah satu pulau terluas di Indonesia. Ibu kota provinsi ini adalah Manokwari yang memiliki populasi penduduk hingga 200 juta lebih jiwa.

Manokwari termasuk ke dalam kategori daerah pesisir pantai karena terletak di pantai utara daerah kepala burung pulau papua sehingga tak heran jika daerah ini mempunyai berbagai sajian khas bahari seperti salah satunya yang sudah tersohor yaitu ikan bakar manokwari.

Baca juga: Resep Seafood Kepiting Lada Hitam

Ikan bakar manokwari merupakan olahan ikan tongkol yang dilumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam lalu dipanggang matang dan disajikan bersama tumbukan bawang, cabe dan penyedap. Anda yang mungkin sering memasak ikan tongkol di dapur dengan racikan resep biasa kali ini bisa mencoba racikan masakan ikan tongkol khas pulau papua ini. Selengkapnya mengenai cara penyajian ikan bakar manokwari dapat anda simak pada ulasan resep di bawah ini.

Bahan Ikan Bakar Khas Manokwari

– Ikan tongkol 1 ekor (uk.besar), bersihkan
– Air jeruk nipis 3 sendok makan
– Garam 1 sendok teh

Bumbu Yang Di Tumbuk Kasar

– Cabe rawit merah 12 buah
– Bawang merah 12 buah
– Gula pasir 1 sendok teh
– Garam 1 sendok teh

Proses Pembuatan Ikan Bakar Khas Manokwari

1. Terlebih dahulu ikan tongkol disiangi, lalu dibersihkan serta biarkan tetap utuh.
2. lumuri ikan tongkol dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa menit supaya meresap.
3. ikan tongkol dibakar diatas bara api sambil dibolak balik hingga matang secara merata. Angkat.
4. membuat bumbu taburnya : semua bahan dicampur, aduk rata.
5. letakkan ikan tongkol bakar dalam piring saji, lalu taburkan bumbu tabur diatasnya.
6. ikan bakar manokwari khas papua siap dihidangkan.

Author: jordan smith

Jordan memulai hasratnya untuk menulis sebagai penggemar olahraga. Anda akan melihatnya meliput beberapa liga bola basket selalu mencari cerita yang bagus untuk diceritakan. Dari waktu ke waktu, ia juga membenamkan diri dalam penulisan untuk olahraga lain seperti MMA dan Sepak Bola.