Resep Kakap Goreng Tepung Enak

Resep Kakap Goreng Tepung Enak – Bagi para pencinta kuliner, terutama olahan ikan, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya ikan kakap. Yap, ikan ini adalah salah satu jenis ikan yang terkenal enak diolah menjadi berbagai jenis masakan ikan. Salah satu olahan ikan kakap yang disukai oleh banyak orang adalah kakap goreng tepung. Makanan ini memang terbilang simpel dalam pembuatannya namun, memiliki rasa yang enak dengan tekstur yang renyah.

Baca juga: Resep Kue Pukis Enak

Pada dasarnya ikan kakap adalah ikan yang dapat di olah menjadi santapan yang enak. Nah, jika anda saat ini memiliki ikan kakap dan tidak memiliki ide untuk mengolahnya, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba mengolahnya menjadi masakan ikan kakap goreng tepung. Langsung saja ini dia resep selengkapnya. Untuk bisa membuat ikan kakap goreng dengan balutan tepung yang renyah, anda perlu mempersiapkan bahan seperti berikut ini.

Bahan-bahan:

– 300 gr daging ikan kakap filet, potong-potong
– 1 buah jeruk nipis
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt garam
– minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

– 100 gr tepung terigu
– 2 sdm tepung beras
– 1 butir telur, kocok rata
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt baking powder

Bahan saus:

– 2 buah tomat merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai rawit, jika ingin pedas bisa ditambahkan
– 1 buah cabai merah
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 100 ml air

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit.
2. Cuci bersih dan campur dengan bumbu merica serta garam. Biarkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Campur tepung terigu dan tepung beras dengan garam, merica dan baking powder. Kocok telur dan campur dengan kecap asin.
4. Celupkan ikan ke telur kocok dan gulingkan ke tepung hingga terlapisi semua.
5. Goreng ikan dalam minyak hingga tenggelam agar matang merata.
6. Gunakan minyak sedang agar tidak cepat berubah warna.
7. Untuk saus, ulek halus semua bahan kecuali gula pasir dan saus tiram. Panaskan sedikit minyak dan tumis saus hingga harum.
8. Masukkan saus tiram, gula pasir dan garam.
10. Tumis hingga mendidih, tuang air dan aduk rata. Tumis terus dengan api kecil hingga saus mengental.

Resep Ikan Bawal Balado

Resep Ikan Bawal Balado – Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan yang dapat konsumsi. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan, misalnya seperti ikan bawal bumbu balado yang akan kami sajikan resepnya pada penulisan artikel kali ini. Untuk membuat masakan yang enak, tentunya harus memiliki keterampilan dalam berbagai pengolahannya. Ikan bawal balado merupakan makanan yang memiliki citarasa sedap dan gurih.

Baca juga: Resep Puding Brownies

Selain itu, makanan ini juga dapat menambah selera makan. Ikan bawal bumbu balado biasanya banyak tersedia di restoran atau bisa juga terdapat diwarung-warung makan pinggir jalan. Karena memang rasanya yang enak, makanan ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan dari mulai kalangan muda sampai kepada yang paling tua. Berikut ini kami sajikan resep membuat ikan bawal balado.

Bahan-bahan yang dipersiapkan

– 500 gram ikan bawal dengan ukuran medium, siangilah kerat pada ke 2 sisi badan ikan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak goreng
– 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan bumbu (tumbuk kasar)

– 10 btr bawang merah
– 200 gram cabai merah ukuran besar (buang bijinya)
– 4 sendok teh garam
– 2 asam kandis
– 7 siung bawang putih dikupas

Cara Membuat Ikan Bawal Balado :

1. Pertama lumuri ikan bawal menggunakan garam, air jeruk nipis, dan merica, sampai merata
2. Taburi keseluruhan badan ikan menggunakan tepung terigu, sampai rata
3. Goreng ikan bawal di dalam minyak panas, goreng sampai matang dan kering namun hati-hati perhatikan besarnya api jangan sampai gosong karena minyak terlalu panas dan menggoreng kelamaan
4. Angkat kemudian tiriskan
5. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak sayur
6. Lalu tumis bahan bumbu (tumbuk kasar) yang sudah dipersiapkan, tunggu layu kemudian jika sudah harum angkat.
7. Taruh ikan pada piring saji, kemudian siram menggunakan bumbu yang sudah ditumis
8. Sajikan balado bawal selagi masih hangat

Tips mencari ikan bawal Fresh untuk membuat balado bawal

Sekedar tips, jika Anda ingin membuat balado bawal maka yang paling penting di sini sebenarnya adalah ikan bawalnya. Anda harus memastikan bahwa ikan bawal yang Anda beli itu fresh dan segar. Jangan membeli ikan bawal yang sudah disimpan berhari-hari. Akan lebih menyenangkan jika Anda dapat memastikan kesegaran dari ikan bawal tersebut, contohnya dengan cara memancing sendiri ikan bawal tersebut.

Resep Asam Asam Ikan Gabus

Resep Asam Asam Ikan Gabus – Berbicara mengenai seputar masakan ikan berkuah, salah satu masakan khas indonesia Sulawesi Tengah yang terkenal enak adalah Asam Asam Ikan Gabus. Masakan asam asam ikan gabus ini sangatlah enak apalagi jika dipadukan dengan belimbing wuluh, jeruk nipis dan cabe rawit wihh mantep banget deh rasanya. Terlebih lagi jika anda adalah pecinta kuliner ikan, maka akan sangat disayangkan sekali jika anda belum pernah mencicipinya.

Baca juga: Resep Kue Klepon Enak

Proses pembuatan Asam Asam Ikan Gabus ini tergolong mudah dan tidaklah terlalu sulit. Bahan – bahannya pun relatif mudah ditemukan, dan apabila anda penasaran dengan rasanya dan berniat untuk mencicipinya, tidak ada salahnya anda membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti langkah praktis yang ada dibawah ini ya.

Bahan dan Bumbu Ikan Gabus:

– 3 buah ikan gabus
– 4 buah belimbing wuluh, dibelah dua
– 4 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 8 butir bawang merah, diiris tipis
– 3 buah cabai merah besar, dipotong serong
– 1 buah tomat merah, dipotong-potong
– 4 siung bawang putih, diiris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, dipotong serong
– 2 batang serai, dimemarkan
– 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
– 1.000 ml air
– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap Ikan Gabus:

– Sambal
– Bawang goreng
– Nasi hangat
– Lalapan

Cara Membersihkan Ikan Gabus Sebelum Diolah:

1. Cara pertama akan kita awali dengan membersihkan ikan gabus yang sudah dipersiapkan dan bawa ikan ini ke tempat cucian.
2. Selanjutnya, silahkan bersihkan lendir pada tubuh ikan hingga kesat. Atau anda bisa menggunakan abu gosok dan balurkan pada semua bagian permukaan tubuh ikan secara merata dan gosok-gosokkan hingga bagian tubuh ikan gabus menjadi lebih kesat.
3. Lalu setelah itu, bilas kembali ikan dengan air bersih untuk menghilangkan abu gosok yang ada pada tubuh ikan.
4. Selesai membersihkan lendir pada tubuh ikan. Lanjutkan dengan membersihkan sisik pada pada semua bagian tubuh ikan secara merata.

5. Untuk melakukan ini anda bisa menggunakan pisau atau sendok untuk mengerik sisik secara merata. Setelah itu, bersihkan kembali ikan dengan air bersih.
6. Kemudian bersihkan pula bagian isi perut ikan. Caranya, belah bagian perut ikan dan keluarkan jeroannya dengan menggunakan tangan hingga bagian jeroan ikan dibersihkan secara merata.
7. Selanjutnya, silahkan potong moncong pada ikan sebab bagian ini tidak akan kita gunakan.
Terakhir, silahkan potong ika menjadi dua bagian dan lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit taburan garam untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. 8. Setelah itu, diamkan sementara sebelum kita masak bumbunya.

Cara Membuat Asam-Asam Ikan Gabus:

1. Panaskan minyak dalam wajan da tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit juga bersama dengan dau jeruk, serai dan cabai rawit merah. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu ini matang dan mengeluarkan aroma sedap.
2. Setelah itu, tambahkan tomat kedalamnya dan aduk-aduk tomat ini hingga layu secara merata.
3. Setelah itu, masukkan air bersama dengan gula pasir, garam dan aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
4. Baru setelah itu, amsukkan ikan gabus bersama dengan belimbing wuluh kedalamnya dan masak hingga bumbu meresap dengan sempurna kedalam ikan.

Resep Abon Sapi Nikmat

Resep Abon Sapi Nikmat – Sapi merupakan salah satu hewan yang memiliki banyak sekali manfaatnya bagi manusia. Selain tenaganya yang kerap kali dimanfaatkan, bagian tubuh (daging) sapi juga sangat sering dimanfaatkan, diolah dan dikonsumsi oleh manusia mengingat rasanya yang sangat enak dan lezat.

Baca juga: Resep Bolu Kukus Zebra

Berbicara mengenai daging sapi, ada salah satu makanan enak yang terbuat dari olahan daging sapi. Namanya adalah abon sapi. Abon sapi ini sendiri berbahan dasar daging sapi yang kemudian di suwir – suwir hingga halus dan diolah hingga kering bersama dengan aneka macam bumbu dan rempah – rempah.

Abon sapi ini biasanya dikonsumsi sebagai menu daging alternatif apabila kita bosan dengan masakan olahan daging yang sering kita buat pada umumnya. Selain itu, abon sapi ini juga sering diapplikasikan sebagai bahan isian roti yang kemudian kita kenal dengan sebutan roti abon.

Untuk menikmati abon sapi ini, anda tidak perlu repot – repot untuk mencarinya, dikarenakan abon sapi banyak tersedia di pasar swalayan ataupun mini market yang saat ini sangat menjamur. Namun, apabila anda kebetulan punya stok daging dan ingin tahu bagaimana mengolah daging sapi milik anda tersebut menjadi abon sapi yang enak dan praktis, anda bisa mengikuti resep untuk membuat abon sapi yang ada dibawah ini ya.

Bahan-bahan

– 1 1/2 kg daging sapi. Jauh lebih baik anda memilih bagian tenderloin
– 300 ml santan
– 6 lembar daun jeruk
– 4 batang serai. Memarkan
– 4 lembar daun salam
– 3 sdm ketumbar halus
– 4 sdm gula merah
– 4 sdt garam atau sesuai dengan selera anda
– 2 sdm kecap manis
– 2200 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

– 10 siung bawang putih berukuran sedang
– 16 butir bawang merah berukuran sedang
– 6 cm jahe
– 4 cm laos
– 10 cm serai
– 6 cm lengkuas

Proses Pembuatan

1. Rebus daging sapi menggunakan air yang sudah ditambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Masak hingga empuk kemudian tiriskan.
2. Suwir-suwir daging sapi tersebut kecil-kecil sehingga terlihat lebih halus
3. Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan suwiran daging sapi, gula merah, ketumbar dan garam
5. Tambahkan kecap. Aduk secara perlahan hingga semua bumbu tercampur dengan merata dan daging sapi berwarna hitam kecap.
6. Masukkan santan kemudian masak hingga mengering. Angkat.
7. Goreng abon sapi yang setengah matang tersebut dengan api sedang hingga benar-benar kering.
8. Abon sapi siap dihidangkan.

Resep Kue Kering Kacang Tanah

Resep Kue Kering Kacang Tanah – Hidangan kue kering kacang tanah tentu tidak asing di telinga masyarakat Indonesia. Hidangan kue yang juga sering kali hadir dalam sajian kue lebaran ini menjadi primadona dan memiliki ruang khusus di hati para penggemarnya. Sajian nikmat dan tekstur yang begitu lembut dari kue kacang membuat kue ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga lanjut usia mereka dapat dengan mudah menikmati hidangan kue ini.

Baca juga: Resep Pancake Durian Enak

Saat ini ada banyak variasi dari kue kacang yang tersebar di masyarakat seperti kue kacang coklat, kue kacang keju, kue kacang sembunyi dan lain sebagainya. Selain nikmat, sajian kue kering ini cocok sekali dijadikan teman ketika bersantai atau menonton televisi dengan ditemani dengan segelas susu atau secangkir teh hangat. Nah, jika anda berminat dan ingin tau bagaimana proses untuk membuatan kue kacang tanah ini. Silahkan anda ikuti resep yang ada di bawah ini ya.

Bahan Utama

– 250 gram kacang tanah, sangrai terlebih dahulu tanpa kulit
– 150 gram gula tepung atau gula halus
– Almond secukupnya untuk taburan
– Kenari secukupnya untuk taburan
– Wijen secukupnya untuk taburan
– Mentega secukupnya (olesan)
– 200 gram margarine, lelehkan
– 2 butir telur ambil kuningnya
– 400 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam

Cara Pembuatan

1. Gunakan blender atau ulekan, lalu anda gunakan untuk menghaluskan kacang yang anda miliki sampai benar-benar halus.
2. Setelah kacang anda halus kemudian anda campurkan dengan tepung terigu, gula, garam. aduk sampai semua bahan tersebut tercampur merata dengan sempurna.
3. Setelah merata anda ambil margarine yang sebelunnya sudah dilelehkan kemudian tuang ke dalam adonan. Aduk kembali sampai benar-benar merata.
4. Setelah selesai anda bisa mulai membentuk adonan yang anda miliki tersebut dengan bentuk bulan sabit atau bulat pipih sesuai dengan selera anda masing-masing.

5. Letakan di atas loyang yang sudah anda persiapkan dan juga oles dengan menggunakan mentega.
6. Letakan adonan yang sudah anda bentuk di atas loyang kue tersebut.
7. Berikan pelengkap di atas adonan kue yang telah dibentuk dengan menggunakan kacang almond di bagian atasnya.
8. Setelah selesai dengan adonan tersebut anda bisa memasukan ke dalam oven panggangan selama kurang lebih 25 menit. Atur suhu di titik 150 derajat.
9. Jika kue tersebut sudah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut dan meletakannya ke dalam toples kedap udara, dan sajikan kepada teman atau orang-orang terdekat anda.