Resep Steak Daging Sapi – Perlu diketahui bahwa Steak daging sapi merupakan olahan kuliner yang cukup banyak diminati di Indonesia. Namun masakan ini masih termasuk sebagai makanan mewah. kalau sobat ingin menikmati steak, harus datang ke restoran tertentu yang menyediakan makanan ini. Bagi sobat yang ingin murah meriah salah satu solusinya ialah dengan memasak steak sendiri dengan bantuan resep steak daging sapi yang sederhana, sebab tidak mungkin sama dengan yang ada di rumah makan tersebut.

Baca juga: Resep Sate Bandeng Khas Banten

Daging sapi sendiri merupakan bahan yang sering digunakan dalam steak, daging ini dipilih karena lebih enak saja. Sapi memang lebih enak diolah menjadi makanan seperti ini dari pada kambing. Disini juna menggunakan saus tomat yang sudah terkenal. Lezat serta empuk daging sapi dipadu saus tomat menjadi bercitarasa kuat dan sedap nikmat. Untuk hidangan Steak ini sobat harus memilih bagian sirloin ataupun tenderloin. Berikut cara membuat steak daging hewan sapi.

Bahan Utama Resep Steak Daging Sapi

– 3 iris besar steak daging sirloin
– 3 buah kentang (potong, rebus)
– 1 buah wortel (potong, rebus)
– 3 buah buncis (potong, rebus)
– 1 sdm mentega

Bumbu Steak

– 3 sdt kecap asin
– 3 sdm minyak goreng
– 1/4 sdt soda kue
– 3 sdm saus tiram
– garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan dan Bumbu Saus Steak

– 1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)
– 1 gelas sedang air
– 3 sdm tepung meizena
– garam secukupnya
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap inggris
– 3 sdm saus tomat
– 2 sdt gula palm

Cara Membubu Steak Daging Sapi

1. Pertama-tama, kita awali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini dengan terlebih dahulu memberikan bumbu atau melumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging, baik disisi belakang maupun dibagian depan terlumuri dengan merata oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu kita siapkan.

2. Setelah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain. Kita diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu yang kita masukkan dan kita lumuri tadi bisa meresap kedalam daging, sehingga ketika kita memanggang daging. Maka bagian daging akan dapat memiliki rasa yang lezat dan nikmat.

3. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit dan bumbu meresap pada daging secara merata. Barulah anda siap untuk memanggang daging. Untuk memanggang daging steak, jika anda sulit menemukan pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus. Anda bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang.

Proses Pembuatan Saus Steak

1. Nah, setelah selesai memanggang daging hingga matang. Selanjutnya kita akan buat saus steaknya. Untuk membuat saus steak, panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum dan bawang menjadi lebih layu.

2. Setelah bawang layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung mazeina. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal. Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas.

3. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung mazeina dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.

Makanan Khas Argentina – Setiap negara pasti memiliki ciri khasnya masing-masing, termasuk makanan yang biasa dikonsumsi oleh penduduk negara tersebut. Tidak hanya Indonesia, Argentina pun juga memiliki berbagai makanan khas dengan cita rasa yang khas pula. Ketika berlibur ke Argentina untuk dapat berfoto bersama pemain sepak bola favorit anda, maka sempatkan juga untuk mencicipi betapa lezatnya makakan khas Argentina di bawah ini.

Baca juga: Makanan Khas Di Hari Cap Go Meh

Negara yang berjuluk negeri Tango ini memiliki makanan khas yang bisa dibilang unik karena makanannya selalu memiliki unsur mediteranian dengan hidangan bahan-bahan segar. Selain itu makanan khas Argentina ini juga masih dipengaruhi oleh unsur dari negara Eropa lainnya, terutama Italia dan Spanyol. Penasaran kan apa saja itu makanan khas dari Argentina? Nah berikut ini 5 di antaranya.

5 Olahan Makanan Khas Argentina

1. Empanadas – Makanan Khas Argentina

Empanadas merupakan salah satu street food terfavorit di kalangan masyarakat Argentina. Makanan satu ini bentuk seperti pastel dengan isian yang biasanya bisa terdiri dari berbagai sayuran maupun dengan campuran daging.

Isian Empanadas pada umumnya terdiri dari ayam, keju dan ham, jagung manis, dan keju biru yang populer di eropa. Ada pula variasi lainnya yang hanya tersedia pada musim tertentu. Dengan isian daging sapi, cumin (semacam bijian), bawang, telur atau kentang sesuai dengan tradisi di tiap provinsinya.

Empanadas merupakan hidangan yang pada umumnya buat tangan dengan keterampilan melipat yang khas. Kulit Empanadas yang renyah dengan isiannya yang kaya dan lembut pasti akan meninggalkan kesan pada lidah anda.

2. Choripan

Satu lagi menu street food populer di Argentina adalah Choripan. Makanan satu ini berupa roti isi yang serupa dengan Hot Dog yang biasa khas tempat wisata di Amerika Serikat. Choripan terdiri dari roti dengan kulitnya yang renyah dengan isiannya seperti, selada, bawang yang dipanggang, sosis, dan acar.

Choripan biasanya memiliki isian sosis babi, pastikan terlebih dahulu dengan bertanya dengan penjualnya sebelum membeli makanan khas satu ini. Choripan biasanya dihidangkan dengan chimichurri, saus pedas khas Argentina yang terbuat dari oregano, parsley, bawang putih, cabe, dan cuka anggur merah.

3. Minalesa

Minalesa merupakan salah satu hidangan Argentina yang terinsiprasi dari makanan khas yang bisa anda temukan juga di tempat wisata di Italia, Escalope. Minalesa merupakan hidangan utama steak dengan balutan tepung roti yang kemudian digoreng dan memberikan tekstur yang renyah pada bagian luar steak, namun lembut di dalam.

Adapun variasi dari Minalesa adalah a la napolita yaitu minalesa dengan tambahan telur goreng, keju dan saus tomat. Adapula variasi a la suiza dengan keju Gruyere. Daging yang digunakan pada steak satu ini bisa berupa daging sapi atau dada ayam. Dalam satu set hidangan lengkap Minalesa, dilengkapi dengan kentang goreng dan salad untuk mengenyangkan anda.

4. Provoleta

Provoleta merupakan salah satu makanan Khas Argentina pendamping Asado. Hidangan ini merupakan hidangan yang mirip dengan keju founde yang populer di tempat wisata di Belanda. Seperti halnya founde, Provoleta juga sangat cocok untuk menjadi pelengkap berbagai potongan daging dalam Asado.

Provoleta terbuat dari susu sapi atau susu kambing yang dipanggan dengan aluminium foil dengan taburan oregano diatasnya. Makanan pelengkap satu ini harus memiliki tekstur renyah pada permukaannya, namun kental dan lembut pada bagian di bawah lapisan atas tersebut. Provoleta memiliki rasa asam yang creamy, sangat cocok untuk ditambahkan pada hidangan gurih dan asin untuk mengimbangi cita rasa.

5. Locro – Makanan Khas Argentina

Locro adalah salah satu makanan khas Argentina tradisional. Maknan ini merupakan hidangan sup dengan tekstur kuah yang kental dengan berbagai isian daging dan sayuran. Pada umunya daging yang digunakan sebagai campuran Locro adalah daging sapi atau chorizo (sejenis sosis).

Dimasak denga kuah dengan tambahan jagung manis, bawang, dan buah labu. Untuk memberikan cita rasa pedas, anda bisa menambahkan Quiquirimichi, saus pedas khas Argentina yang terbuat dari lada merah dan paprika. Hidangan ini biasanya disantap saat musim dingin oleh masyarakat Argentina.

Makanan Khas Dari Tunisia – Makanan khas yang berasal dari Tunisia merupakan sebuah campuran dari tradisi kuliner Mediterania dan penghuni gurun. Cita rasa rempah-rempah khasnya datang dari beberapa sipilisasi yang menduduki wilayah yang sekarang dikenal sebagai Tunisia: Romawi, Vandal, Bizantium, Arab, Spanyol, Turki, Italia, Perancis, dan pribumi Punik-Berber. Beberapa gaya masak dan alat masak mulai dibentuk ketika suku-suku kuno menetap. Daging babi biasanya tidak digunakan sejak konsumsinya dilarang dalam Syariah, hukum agamaIslam.

Baca juga: Makanan Khas Papua Yang Unik

Keterbukaan dagang dan pariwisata juga membawa masakan-masakan internasional, seperti masakan Tionghoa, India, Jepang, atau makanan cepat saji. Selain itu, kebiasaan pertukaran komersial dengan Eropa dan belahan dunia lainnya, membuat banyak produk yang tersedia sampai yang tidak dikenal dan tidak lazim. Penasaran kan gaes apa saja itu makanan khas yang berasal dari Tunisia?

Olahan Makanan Khas Dari Tunisia

1. Tajin Sibnekh

Makanan Khas Dari Tunisia - Tajin Sibnekh
Makanan Khas Dari Tunisia – Tajin Sibnekh

Makanan khas Tunisia ini di buat dari olahan daging ayam. Sekilas makanan ini memang terlihat seperti kare ayam yang ada di Indonesia. Tidak hanya terbuat dari olahan daging ayam, pada masakan ini juga ditambahkan potongan telur rebus. Bedanya tajin sibnekh dengan kare ayam di Indonesia adalah cara memasaknya, makanan ini di panggang ya para viewers bukan hanya di rebus seperti yang ada di Indonesia.

Masakan ini sangat digemari oleh berbagai kalangan penduduk di Tunisia. Bahkan pada bulan ramadhan makanan ini sering kali dijadikan icon atau tradisi untuk menu berbuka ataupun menu sahur. Tidak hanya itu makanan ini biasa juga dijajakan di berbagai pusat tempat wisata di Tunisia. Makanan ini juga sedikit mirip dengan makanan khas maroko yang dominan menggunakan rempah – rempahnya.

2. Tunisia Brik

Makanan Khas Dari Tunisia - Tunisia Brik
Makanan Khas Dari Tunisia – Tunisia Brik

Kalau dibilang makanan berat sepertinya tidak, namun tunisia brik juga bukan makanan ringan atau cemilan. Makanan ini terbuat dari telur utuh, tomat, mayones, keju mozarella, dan ikan gindara, dan semuanya ini dibungkus berbentuk segitiga lalu digoreng. Hidangan ini nantinya akan memiliki tekstur kriuk yang renyah dan gurih terlebih lagi terdapat lelehan keju mozarella dan mayones yang keluar ketika digigit.

Kebanyakan di restoran – restoran akan menyediakan atau menawarkan tingkat kematangan telur sesuai selera. Kalian dapat memesannya dengan telur yang matang ataupun telur yang setengah matang. Cara memakan hidangan ini biasanya disantap langsung menggunakan tangan dan di cocol ke dalam mangkok yang dilengkapi dengan saos dan sambal.

3. Shaksouka

Makanan Khas Dari Tunisia - Shaksouka
Makanan Khas Dari Tunisia – Shaksouka

Makanan yang bernama shaksouka ini merupakan makanan khas Tunisia yang populer. Jika di Indonesia rasanya sudah sangat familiar dengan memakan telur ceplok dengan nasi, namun di Tunisia telur ceplok ini dimasak dengan berbagai varian sehingga memiliki rasa yang mantap untuk dikonsumsi masyarakat ataupun para wisatawan di sana.

Shaksouka ini terbuat dari telur ceplok yang diberi saos yang terbuat dari tomat, cabai, bawang bombay, dan lada, bahkan beberapa diantaranya menggunakan jintan putih, dan berbagai rempah – rempah seperti makanan khas India. Kalian dapat memesannya sesuai selera anda jika menginginkan telur ceplok setengah matang ataupun matang.

4. Maqluba

Makanan Khas Dari Tunisia - Maqluba
Makanan Khas Dari Tunisia – Maqluba

Makanan yang satu ini sangat mirip sekali dengan makanan yang terdapat di Arab, ya namanya adalah maqluba. Maqluba adalah makanan tradisional di negara – negara timur tengah dan termasuk negara Tunisia. Rasanya yang enak dan harganya yang cukup terjangkau membuat makanan ini banyak dinikmati oleh masyarakat dan wisatawan di Tunisia.

Hidangan ini terbuat dari olahan daging, nasi, dan berbagai macam sayuran yang di tumis. Cara penyajiannya pun sangat berbeda dengan makanan lainnya. Semua bahan masakan diletakkan di sebuah wadah cetakan dan disusun sedemikian rupa. Setelah itu dibalik dan dikeluarkan dari cetakan, yang pada akhirnya susunannya menjadi nasi yang berada di lapisan paling bawah. Setelah barulah daging dan berbagai macam tumisan sayur.

5. Osbane

Makanan Khas Dari Tunisia - Osbane
Makanan Khas Dari Tunisia – Osbane

Kira – kira makanan ini terbuat dari olahan apa ya? jika kalian menilai ini adalah bakso, salah. Makanan ini terbuat dari olahan jeroan sapi atau domba seperti hati, usus, ataupun paru yang dicampur dengan nasi dan dibentuk seperti sosis dalam ukuran besar.

Makanan ini sering dikenal sebagai sosis khas tunisia. Rasanya sangat nikmat, terlebih lagi racikan rempah yang dicampur didalamnya sangat membuat lidah bergoyang. makanan ini mirip dengan makanan khas mesir.

Bagi kalian yang ingin mencobanya ada baiknya memesan satu porsi dulu karena memakan osbane sangat mengenyangkan. Banyak restoran yang menghidangkan osbane dengan kuah kaldu seperti kari ataupun gule.

6. Mloukhia

Makanan Khas Dari Tunisia - Mloukhia
Makanan Khas Dari Tunisia – Mloukhia

Makanan yang satu ini jika dilihat dari penampilan memang kurang semenarik seperti yang lainnya, namun jangan salah mloukhia memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan unik. Jika di indonesia memang terlihat seperti rawon, yang membuat beda adalah sup ini memiliki tekstur berlendir.

Sup ini terbuat dari olahan daging domba ataupun ayam yang direbus dengan daun corchorus olitorius atau kalau di Indonesia daun ini dikenal daun salam. Penyuguhan masakan ini biasanya di temani oleh lemon atau irisan jeruk nipis karena sup ini memiliki rasa agak pahit tapi juga segar.

Untuk harga tidak perlu khawatir, sup ini tergolong murah. Selain memiliki tekstur yang berlendir, makanan ini seperti gule yang memiliki ampas di dalam supnya, jadi tidak benar – benar pure bening dan cair. Jika anda ingin mencobanya cukup datangi restoran – restoran yang ada di Tunisia, banyak yang menjual makanan ini.

Resep Kue Sus Isi Vla Vanila Nikmat Dan Lembut – Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème. Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus, yakni merebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, lalu ditambah tepung terigu dan telur ayam satu per satu. Adonan ini terus dipanaskan dan diaduk dalam panci hingga masak.

Baca juga: Resep Dimsum Udang

Adonan ini hanya dimikser sebentar, supaya mengembang nantinya. Jika akan memanggang kue sus, pastikan oven yang digunakan sudah dipanaskan terlebih dulu supaya adonan bisa mengembang sempurna. Setelah matang, kulit kue ini akan digunting atau disobek sedikit, lalu diisi bagian dalamnya dengan vla. Tekstur kuenya lembut, rasanya pun sangat pas perpaduan antara manis vla dan gurih kulit kuenya. Jika anda ingin mencoba untuk membuat kue sus, anda bisa mengikuti resep yanga ada di bawah ini ya.

Bahan-Bahan Kulit Sus

– 125 gram margarin
– 3 butir besar
– 220 ml air
– 150 gram terigu
– 4 butir telur kecil

Bahan Untuk Vla Vanilla

– 150 gram gula pasir
– 60 gram tepung maizena
– Vanila bubuk secukupnya
– 1 sdm margarin
– 1 sdm tepung custard (opsional)
– 650 ml susu UHT
– 2 buah kuning telur
– Garam secukupnya

Prose Membuat Kulit Kue Sus

1. Untuk yang pertama sebaiknya awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan kulit sus. Mempersiapkan peralatan disini menjadi hal yang sangat penting untuk dilakukan karena dengan begini maka anda akan dapat membuat adonan sus dengan lebih mudah dan lebih praktis.

2. Adapun beberapa peralatan yang perlu untuk dipersiapkan diantaranya adalah beberapa buah wadah untuk menampung bahan-bahan yang sudah anda siapkan. Setelah itu, sebuah panci atau wajan yang cekung untuk membuat adonan. Karena berbeda dengan pembuatan adonan lainnya. Adonan kulit sus dibuat pada wajan yang dipanaskan diatas kompor. Untuk itu maka pastikan bila semua peralatan sudah anda persiapkan dengan merata.

3. Selanjutnya silahkan pecahkan telur dengan menggunakan sendok atau pisau dan masukkan dalam satu wadah yang sama. Sisihkan terlebih dahulu.Kemudian ayak atau saring tepung terigu dengan menggunakan ayakan secara merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan kembali.

4. Dekatkan semua bahan adonan kulit sus dan panaskan panci diatas kompor dengan menggunakan api yang kecil. Tunggu sampai panas dan tuangkan air kedalamya bersama dengan margarin lalu masak sampai mendidih secara merata dan margarin menjadi leleh secara merata.

5. Selanjutnya tuangkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk -aduk secara merata dengan menggunakan spatula atau dengan mengguankan sendok anti-panas. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur secara merata sampai kalis.

6. Lanjutkan mengaduk bahan-bahan ini sampai anda bisa memastikan bahwa adonan ini tidak lagi menempel pada panci dan teksturnya menjadi lebih padat secara merata.

7. Nah setelah itu diamkan sebentar adonan dalam wadah yang lain agar adonan menjadi lebih hangat secara merata.

8. Setelah lebih hangat, silahkan aduk-aduk adonan dengan menggunakan mixer pada kecepatan yang rendah pastikan bahwa kini adonan telah berubah menjadi butirn-butiran yang terpecah.
Sambil terus diaduk silahkan masukkan telur kedalamnya dengan perlahan dan aduk-aduk terus dengan menggunakan mixer secara merata sampai tercampur.

9. Setelah itu siapkan plastik piping dan ambil cetakan dengan bagian bawahnya berbentuk melingkar.

10. Ambil cetakan muffin dan masukkan adonan kedalamnya secukupnya. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit sampai adonan mengembang secara merata. Setelah itu, keluarkan dan sisihkan dalam wadah.

Proses Pembuatan Resep Kue Sus Isi Vla Vanila

1. Untuk membuat vla bisa dilakukan dengan menyiapkan sebuah mangkuk besar dan masukkan kedalamnya kuning telur bersama dengan susu cair sedikit demi sedikit secara merata. Lalu aduk-aduk semua bahan ini sampai tercampur.

2. Selanjutnya panaskan sisa susu diatas panci dengan menggunakan api yang kecil dan aduk-aduk susu sampai agar mendidih setelah itu tuangkan tepung custard bersama dengan gula pasir, garam dan juga vanilla bubuk. Aduk secara merata. Lalu masukkan campuran kuning telur dan susu yang diuat tadi. Masukkan margarin kedalamnya dan aduk kembali secara merata. Masak sampai meletup-letup.

3. Angkat dari kompor dan tunggu sampai vla menjadi lebih dingin.

Resep Dimsum Udang – Kekayaan akan kuliner dari berbagai penjuru dunia memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Banyaknya olahan-olahan makanan yang khas Indonesia dan kuliner khas mancanegara membuat para bunda dan juga yang hobi memasak menjadi sedikit pusing dalam memilih olahan apa yang pas untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta.

Baca juga: Resep Fuyunghai Ayam Enak Dan Sederhana

Dari sekian banyaknya pilihan kuliner, dimsum bisa menjadi pilihan tepat untuk di olah dan dihidangkan kapada keluarga karena rasanya yang lezat dan nikmat, pun bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya cukup mudah didapatkan. Anda bisa mendapatkan bahan-bahannya di pasar, toko swalayan dan juga supermarket terdekat.

Untuk yang baru memulai untuk belajar memasak mungkin agak sedikit kebingungan dan masih bertanya-tanya cara membuat dimsum dan bahan-bahan yang di butuhkan. Karena kuliner dimsum ini berasal dari tiongkok, tidak heran jika belum banyak yang mengetahui bagaimana cara membuatnya.

Untuk itu artikel kali ini akan membantu anda yang ingin membuat kuliner ini dan ingin mencari tau bagaimana cara membuatnya dan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dalam membuat dimsum ini.

Bahan

– Udang yang sudah dikupas 200 gram
– Daging Dada Ayam 1 potong
– Putih Telur 1 butir
– Tepung Tapioka 2 sdm
– Daun Bawang 2 batang
– Bawang Putih 2 siung
– Wortel 2 batang (dicincang halus)
– Kulit Pangsit
– Kecap Manis 1 sdm
– Minyak Wijen 1 sdm
– Merica Bubuk 1 sdt
– Garam secukupnya
– Gula Pasir secukupnya

Proses Pembuatan

1. Mula-mula udang kupas dan daging dada ayam dicuci dengan air mengalir hingga bersih setelah itu udang dan daging dada ayam tersebut dicincang halus.

2. Selanjutnya daun bawang diiris tipis-tipis, wortel dicincang halus, dan bawang putih diparut.

3. Kemudian semua bahan-bahan yang sudah dipersiapkan barusan dimasukkan dalam sebuah wadah / mangkuk berukuran sedang dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Setelah itu tutup rapat dengan menggunakan plastik/wrap plastic dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.

4. Lalu menyiapkan kulit pangsit (siap pakai) dan berilah isian dengan adonan udang yang sudah didinginkan di lemari es tadi, lalu tekuk keempat ujungnya hingga menempel, agar lebih mudah pada saat proses menekuk ujung kulit siomay berilah air sedikit saja pada bagian ujung kulit tersebut.

5. Lakukan proses yang sama hingga semua kulit pangsit selesai diberi isian adonan udang.
Selanjutnya siapkan panci kukusan yang sudah diisi air secukupnya dan bungkuslah tutup panci dengan menggunakan kain lap bersih.

6. Ini dilakukan agar uap air tidak menetes mengenai dimsum yang dikukus, lalu berilah alas dengan daun pisang pada bagian dalam panci kukusan (diletakkan di atas saringan/sarangan). Tunggulah hingga air mendidih.

7. ika air sudah mendidih, kemudian masukkan dimsum udang ke dalam panci kukusan dan jangan lupa untuk memberikan jarak antara dimsum satu dengan lainnya. Kukuslah dimsum udang selama kurang lebih 20 menit hingga dimsum udang matang.

8. Setelah dirasa dimsum udang sudah matang, angkat dan letakkan dimsum udang diatas piring saji.

9. Dimsum udang siap untuk disajikan.