Resep Teri Goreng Tepung Renyah

Resep Teri Goreng Tepung Renyah – Ikan teri merupakan ikan yang sangat kecil. Namun jangan salah ikan teri biarpun kecil tapi memiliki banyak kandungan gizi yang sangat tinggi. Dengan adanya kandungan gizi yang sangat tinggi maka ikan teri sangat bagus jika dikonsumsi setiap hari. Apakah anda ingin tau resep untuk pembuatan teri goreng tepung tersebut? Jika ya, silahkan ikuti resep yang ada dibawah ini ya.

Baca juga: Resep Ikan Bawal Balado

Bahan untuk membuat ikan teri goreng tepung

1. 250 gram teri basah. Jenis ikan terinya boleh ikan teri medan, teri jengki atau teri nasi. Ketika jenis ikan teri tersebut juga boleh digunakan untuk resep pepes tahu ikan teri super pedas serta resep oncom pedas tumis spesial.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang. Perhatikan jenis tepung terigu yang digunakan karena sangat memengaruhi tekstur hasil gorengan. Tepung jenis itu juga yang digunakan pada resep pindah tongkol goreng tepung renyah menggoyang lidah dan resep gurame goreng tepung super crispy.
3. 25 gram tepung beras.
4. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu ikan teri goreng tepung

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh kaldu ayam bubuk instan.
3. 1 sendok teh air jeruk nipis.

Cara membuat teri goreng tepung

1. Balur ikan teri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit untuk mengurangi bau amis (cara ini juga disarankan untuk mengaplikasikan resep pindang tongkol bumbu kuning cabai gelondongan dan resep gurame goreng bumbu sederhana enak dan mudah dibuat).
2. Sembari menunggu ikan teri siap, masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk instan, garam, dan lada putih bubuk, aduk rata.
3. Setelah 15 menit, ambil ikan teri, guling-gulingkan ke dalam campuran tepung.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Setelah panas sempurnya, buat api sedang, ambil ikan teri yang sudah terbalur campuran tepung, masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, diamkan hingga suhunya normal.
5. Susun di wadah saji atau masukkan ke dalam toples, ikan teri goreng siap dihidangkan bersama resep sayur kacang panjang dan tempe kuah santan atau resep pepes tahu dan jamur spesial.

Resep Nasi Megono Pekalongan

Resep Nasi Megono Pekalongan – Nasi megono merupakan salah satu makanan khas daerah pantura Jawa tengah yang terkenal enak. Nasi megono ini biasanya banyak di temui di warung warung sepanjang kota pekalongan. Sebelum menjadi makanan yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner, nasi megono ini di masa lampau ternyata biasanya dijadikan sebagai salah satu hidangan sesajen (jadi agak berbau mistis gitu deh), namun dalam perkembangannya nasi mengono pun menjadi salah satu makanan favorit di kalangan pecinta kuliner terutama ketika berkunjung ke kota pekalongan.

Baca juga: Resep Kue Kering Kacang Tanah

Nasi Megono ini umumnya terdiri dari nasi yang kemudian diolah bersama cacahan nangka muda serta parutan kelapa. Proses pembuatannya sendiri tergolong cukup mudah, dan anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh ke kota pekalongan untuk mencicipinya. Untuk membuat Nasi Megono ini, anda cukup menyediakan beberapa bahan saja yang sangat mudah ditemukan dipasaran dimana untuk lebih jelasnya, silahkan simak resepnya yang ada dibawah ini ya.

Bahan-bahan

– Nasi putih – 8 porsi
– Nangka muda, cacah halus – 100 gram
– Kelapa parut – 100 gram
– Petai, cacah – 1 papan
– Bunga kecombrang, iris tipis – 1/8 buah
– Daun melinjo muda, iris tipis – 5 lembar
– Lengkuas – 3 ruas jari
– Daun salam – 1 lembar
– Daun jeruk – 2 lembar
– Cabai merah, iris tipis – 2 buah

Bumbu Halus:

– Bawang putih – 2 siung
– Bawang merah – 4 buah
– Kencur – 3 ruas jari
– Kemiri – 2 butir
– Cabai rawit – 3 buah
– Ketumbar – 1/2 sdt
– Terasi bakar – 1/2 sdt
– Garam – 1 sdt
– Gula merah – 1 sdt

Proses Pembuatan

1. Siapkan panci kukusan/dandang.
2. Tata dalam panci: Daun salam, daun jeruk, dan lengkuas dengan posisi paling bawah.
3. Diikuti dengan cacahan nangka, daun melinjo, kecombrang, petai, cabai merah, dan parutan kelapa.
4. Tutup/ taruh bumbu halus di posisi paling atas. Kukus selama 30 menit. Matikan api.
5. Campur rata semua hasil kukusan. Koreksi rasanya.
6. Tata nasi putih di piring saji. Beri megono atau campuran di atas .
7. Siap disajikan dengan aneka lauk lainnya.

Tips

> Gunakan kelapa parut yang berusia sedang, tidak terlalu tua ataupun terlalu muda.

Resep Abon Sapi Nikmat

Resep Abon Sapi Nikmat – Sapi merupakan salah satu hewan yang memiliki banyak sekali manfaatnya bagi manusia. Selain tenaganya yang kerap kali dimanfaatkan, bagian tubuh (daging) sapi juga sangat sering dimanfaatkan, diolah dan dikonsumsi oleh manusia mengingat rasanya yang sangat enak dan lezat.

Baca juga: Resep Bolu Kukus Zebra

Berbicara mengenai daging sapi, ada salah satu makanan enak yang terbuat dari olahan daging sapi. Namanya adalah abon sapi. Abon sapi ini sendiri berbahan dasar daging sapi yang kemudian di suwir – suwir hingga halus dan diolah hingga kering bersama dengan aneka macam bumbu dan rempah – rempah.

Abon sapi ini biasanya dikonsumsi sebagai menu daging alternatif apabila kita bosan dengan masakan olahan daging yang sering kita buat pada umumnya. Selain itu, abon sapi ini juga sering diapplikasikan sebagai bahan isian roti yang kemudian kita kenal dengan sebutan roti abon.

Untuk menikmati abon sapi ini, anda tidak perlu repot – repot untuk mencarinya, dikarenakan abon sapi banyak tersedia di pasar swalayan ataupun mini market yang saat ini sangat menjamur. Namun, apabila anda kebetulan punya stok daging dan ingin tahu bagaimana mengolah daging sapi milik anda tersebut menjadi abon sapi yang enak dan praktis, anda bisa mengikuti resep untuk membuat abon sapi yang ada dibawah ini ya.

Bahan-bahan

– 1 1/2 kg daging sapi. Jauh lebih baik anda memilih bagian tenderloin
– 300 ml santan
– 6 lembar daun jeruk
– 4 batang serai. Memarkan
– 4 lembar daun salam
– 3 sdm ketumbar halus
– 4 sdm gula merah
– 4 sdt garam atau sesuai dengan selera anda
– 2 sdm kecap manis
– 2200 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

– 10 siung bawang putih berukuran sedang
– 16 butir bawang merah berukuran sedang
– 6 cm jahe
– 4 cm laos
– 10 cm serai
– 6 cm lengkuas

Proses Pembuatan

1. Rebus daging sapi menggunakan air yang sudah ditambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Masak hingga empuk kemudian tiriskan.
2. Suwir-suwir daging sapi tersebut kecil-kecil sehingga terlihat lebih halus
3. Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan suwiran daging sapi, gula merah, ketumbar dan garam
5. Tambahkan kecap. Aduk secara perlahan hingga semua bumbu tercampur dengan merata dan daging sapi berwarna hitam kecap.
6. Masukkan santan kemudian masak hingga mengering. Angkat.
7. Goreng abon sapi yang setengah matang tersebut dengan api sedang hingga benar-benar kering.
8. Abon sapi siap dihidangkan.

Resep Kue Kering Kacang Tanah

Resep Kue Kering Kacang Tanah – Hidangan kue kering kacang tanah tentu tidak asing di telinga masyarakat Indonesia. Hidangan kue yang juga sering kali hadir dalam sajian kue lebaran ini menjadi primadona dan memiliki ruang khusus di hati para penggemarnya. Sajian nikmat dan tekstur yang begitu lembut dari kue kacang membuat kue ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga lanjut usia mereka dapat dengan mudah menikmati hidangan kue ini.

Baca juga: Resep Pancake Durian Enak

Saat ini ada banyak variasi dari kue kacang yang tersebar di masyarakat seperti kue kacang coklat, kue kacang keju, kue kacang sembunyi dan lain sebagainya. Selain nikmat, sajian kue kering ini cocok sekali dijadikan teman ketika bersantai atau menonton televisi dengan ditemani dengan segelas susu atau secangkir teh hangat. Nah, jika anda berminat dan ingin tau bagaimana proses untuk membuatan kue kacang tanah ini. Silahkan anda ikuti resep yang ada di bawah ini ya.

Bahan Utama

– 250 gram kacang tanah, sangrai terlebih dahulu tanpa kulit
– 150 gram gula tepung atau gula halus
– Almond secukupnya untuk taburan
– Kenari secukupnya untuk taburan
– Wijen secukupnya untuk taburan
– Mentega secukupnya (olesan)
– 200 gram margarine, lelehkan
– 2 butir telur ambil kuningnya
– 400 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam

Cara Pembuatan

1. Gunakan blender atau ulekan, lalu anda gunakan untuk menghaluskan kacang yang anda miliki sampai benar-benar halus.
2. Setelah kacang anda halus kemudian anda campurkan dengan tepung terigu, gula, garam. aduk sampai semua bahan tersebut tercampur merata dengan sempurna.
3. Setelah merata anda ambil margarine yang sebelunnya sudah dilelehkan kemudian tuang ke dalam adonan. Aduk kembali sampai benar-benar merata.
4. Setelah selesai anda bisa mulai membentuk adonan yang anda miliki tersebut dengan bentuk bulan sabit atau bulat pipih sesuai dengan selera anda masing-masing.

5. Letakan di atas loyang yang sudah anda persiapkan dan juga oles dengan menggunakan mentega.
6. Letakan adonan yang sudah anda bentuk di atas loyang kue tersebut.
7. Berikan pelengkap di atas adonan kue yang telah dibentuk dengan menggunakan kacang almond di bagian atasnya.
8. Setelah selesai dengan adonan tersebut anda bisa memasukan ke dalam oven panggangan selama kurang lebih 25 menit. Atur suhu di titik 150 derajat.
9. Jika kue tersebut sudah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut dan meletakannya ke dalam toples kedap udara, dan sajikan kepada teman atau orang-orang terdekat anda.

Resep Kue Pukis Enak

Resep Kue Pukis Enak – Kue pukis merupakan salah satu sajian kudapan manis yang nikmat. Hidangan kudapan manis yang satu ini pun mampu dengan mudah dibuat dirumah dengan begini anda akan dapat menikmati sajian kudapan manis pukis yang sedap. Ingin tahu apa saja resep membuat kudapan manis pukis empuk yang enak ini? Silahkan simak resepnya dibawah ini.

Baca juga: Resep Kue Mendut Nikmat

Bahan Kue:

– 250 gr tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 200 gr gula pasir
– 1 sendok makan ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh pasta vanili
– 20 gr margarin
– 125 ml santan kelapa
– 50 ml air hangat

Bahan Taburan:

– keju parut secukupnya
– Susu kental manis

Cara Mempersiapkan Peralatan dan Bahan Kue:

1. Untuk yang pertama dapat kita lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat hidangan kue kali ini.
2. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kali ini.
3. Adapun beberapa peralatan yang dibutuhkan diantaranya adalah cetakan kue pukis, sebuah wadah, kocokan dan sebuah piring saji.
4. Mengingat fungsi peralatan kali ini cukup penting maka dari itu, sebaiknya langkah kali ini tidak dilewatkan begitu saja.
5. Bila sudah selesai mempersiapkan peralatan, lakukan dengan melelehkan margarin terlebih dahulu dalam wajan.

6. Caranya, masukkan margarin kedalam wajan yang telah dipanaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
7. Masukkan margarin kedalamnya dan tunggu sampai bahan tersebut menjadi mencair secara merata.
8. Setelah mencair, silahkan angkat bahan ini dan sisihkan sampai lebih hangat merata.
9. Baru setelah itu, olesi cetakan pukis dengan menggunakan margarin secara merata.
10. Lapisi dengan tipis saja dan letakkan cetakan ini diatas kompor. Jangan dulu nyalakan api dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Adonan Kue Pukis:

1. Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakuakn dengan menyiapkan sebuah mangkuk kecil dekat dengan jangkauan anda dan masukkan kedalamnya ragi instan dan larutkan dengan air hangat.
2. Lalu diamkan bahan ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai berbusa. Sisihkan sementara.
3. Setelah selesai anda akan siap untuk membuat bahan adonan kue.
4. Caranya, silahkan kocok telur dengan gual pasir dan garam dalam satu wadah yang sama.
5. Lalu kocok dengan menggunakan mixer secara merata dengan menggunakan kecepatan yang tinggi.
6. Kocok selama akurang lebih 5 menit sampai mengembang dan adonan berubah menjadi lebih pucat.

7. Masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan santan sedikit demi sedikit dengan merata.
8. Lalu masukkan bahan ini kedalam kocokan telur dan aduk-aduk secara merata hingga teraduk.
9. Tuangkan larutan ragi kedalam bahan tersebut dan kocok kembali sampai semua adonan tercampur merata.
10. Setelah itu, sisihkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang.
11. Masukkan margarin cair kedalamnya bersama dengan pasta vanili. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga tercampur.
12. Panaskan cetakan pukis dengan menggunakan api yang kecil. Lalu tuangkan adonan kedalamnya dengan merata.
13. Setelah itu, taburi dengan menggunakan keju parut dan susu kental manis.
14. Tutup dengan menggunakan penutup dan biarkan bahan ini sampai matang dan mengembang.