10 Kuliner Aneh Yang Ada Di Jepang

10 Kuliner Aneh Yang Ada Di Jepang – Pada umumnya masyarakat Jepang memang dikenal sebagai orang-orang yang memiliki kreativitas tinggi. Kreativitas ini didukung dengan fasilitas dan teknologi canggih sehingga banyak produk luar biasa yang kita kenal di produksi di Negara Jepang. Tidak hanya dilihat dari segi teknologi, kreativitas masyarakat ini juga banyak dituangkan pada bidang kuliner di Jepang.  Zaman sekarang ini banyak sekali kita temukan kuliner-kuliner unik namun lezat yang berasal dari negeri Jepang ini. 10 Kuliner Aneh Yang Ada Di Jepang

1. Basashi

Basashi adalah jenis makanan yang terbuat dari daging kuda namun disajikan secara mentah. Basashi bisa kita jumpai pada provinsi Kumamoto, Nagano, Oita, dan juga Tohoku. Masyarakat Jepang sangat menyukai jenis kuliner unik ini. Saking sukanya, bahkan mereka juga memproduksi es krim dengan rasa yang sama. Sangat kreatif bukan.

2. Hachinoko

Hachinoko adalah cemilan Jepang yang terbuat dari larva ulat. Biasanya cafe-cafe lokal di Jepang akan menghidangkan hachinoko apabila makanan kecil lainnya seperti kacang telah habis dimakan pengunjung. Karena terbuat dari larva, hachinoko sangat kaya akan kandungan protein. Konon katanya, almarhum Kaisar Hirohito gemar sekali makan hachinoko yang dimakan dengan nasi dan dibumbui kecap serta gula.

3. Shirako

Jika di lihat sekilas, makanan ini menyerupai usus sapi yang disajikan mentah-mentah. Namun, shirako sebenarnya merupakan bagian genital dari ikan yang mengandung sperma. Shirako sangat populer sebagai salah satu menu yang dihidangkan pada beberapa bar di Jepang.

4. Inago no Tsukudani

Inago diartikan dalam bahasa Indonesia berarti belalang. Sedangkan itu, tsukudani adalah kecap manis yang direbus bersama dengan mirin, sejenis bumbu yang mengandung alkohol. Jadi, Anda bisa membayangkan bagaimana bentuknya inago no tsukudani. Di Jepang, makanan ini populer di provinsi Yamagata, Nagano, serta Gunma.

5. Kujira Iruca

Di Jepang, kujira adalah daging paus sedangkan iruca adalah daging lumba-lumba. Lho? Daging paus dicampur dengan daging lumba-lumba? Makanan ini memang terdengar aneh dan tidak lazim. Tapi jangan salah, kedua jenis daging tersebut menjadi salah satu menu sashimi andalan di beberapa restoran di Jepang. Daging-daging tersebut juga banyak dijual di supermarket-supermarket di Jepang.

6. Natto

Natto merupakan makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dan memiliki bau yang sangat tajam. Natto yang sangat lengket ini biasa disajikan sebagai salah satu menu sarapan orang Jepang. Makanan fermentasi satu ini menjadi makanan pokok di jepang.

7. Fugu

Ikan buntal ini terkenal karena kelezatan dari dagingnya. Tapi kalian harus berhati-hati karena kulit dan organ ikan ini mengandung banyak racun. Jika kalian terkena racunnya, otot kalian tidak akan bekerja, kesadaran akan berkurang, dan menyebabkan sesak nafas yang berhujung kematian. Untuk memakan ikan ini maka perlu pengolahan yang benar. Semua bagian yang beracun harus dibuang. Maka dari itu hanya beberapa restoran saja yang menyajikan makanan ini, karena dibutuhkan koki yang ahli dalam mengolah ikan ini. Karena orang Jepang sudah sejak lama mengkonsumsi ikan beracun, maka mereka sudah banyak menemukan cara untuk mengolah makanan ini. Paling umum biasanya diasjikan di menu sashimi, atau direbus dengan sayuran (dikenal dengan nama techiri), atau digoreng dengan tepung (kara-age).

8. Shirouo no Odorigui

Makanan yang satu ini merupakan makanan yang terbuat dari ikan Shirouo, ikan yang sangat kecil dan transparan, yang dimakan hidup-hidup. Shirouo seolah menari-nari (odorigui) di dalam mulut ketika kamu memakannya.

9. Zazamushi

Zazamushi adalah makanan yang terbuat dari serangga air. Makanan ini bisa kamu temukan di restoran-restoran di Jepang maupun di supermarket dalam bentuk kalengan. Zazamushi berasal dari kata mushi yang berarti serangga yang hidup di sungai yang mana seringkali membuat suara ‘zaazaa’ ketika air sungai tersebut mengalir

10. Shiokara

Shiokara merupakan makanan laut yang difermentasi. Rasa shiokara sangat asin dan juga berbau amis. Walaupun memiliki bau seperti itu. Makanan ini cukup ramai dicari orang orang di jepang sana.

Kunjungi juga artikel kami yang lain yang cukup menarik untuk kalian baca King Crab Mantap Sekali

Makanan Extreme Wajib Coba

Makanan Extreme Wajib Coba

Makanan Extreme Wajib Coba – Negara Indonesia sangat terkenal akan aneka jenis kulinernya yang mendunia. keanekaragaman rasa dan selera dari berbagai jajanan tradisional dapat di temukan di negeri kita tercinta ini. Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis ras dan suku bangsa yang memiliki cita rasa khas masakan  yang terdapat di berbagai daerah. Namun tahukah Anda jika tidak semua menu makanan di Indonesia itudisukai oleh masyarakat masyarakat.

Makanan Extreme ini memang layak dimakan

Nah berbagai menu makanan yang bersar dari berbagai daerah berikut ini mungkin akan mengejutkan tidak hanya di telinga Anda tapi juga dapat mempengaruhi selera makan Anda. Berikut ini 7 makanan asli Indonesia yang paling gila dan mungkin terlihat menjijikkan.

1. Belalang Goreng Khas Gunung Kidul

Kurang lengkap rasanya jika Anda traveling ke Gunung Kidul namun tidak mencicipi kuliner khas daerah itu. Belalang Goreng menjadi menu khas kuliner ekstrim yang bisa kalian nikmati ketika mengunjungi daerah ini. Binatang yang biasa dijumpai di area persawahan ini memang sudah biasa dikonsumsi penduduk sekitar. Hewan jenis ini biasanya disajikan dengan digoreng hingga renyah baru dikonsumsi. Makanan Extreme Wajib Coba

2. Paniki Santan Khas Manado

Sudah pernah mencicipi kalong atau kelelawar? Jika belum pernah Anda bisa datang ke daerah Manado, Sulawesi Utara untuk mencicipinya. Di sana terdapat satu jenis makanan khas yang berasal dari daging kalong atau kelelawar, makanan ini dijuluki paniki. Paniki santan sendiri adalah hidangan kuah santan berbahan utama daging kelelawar atau kalong. Makanan Extreme Wajib Coba

3. Ulat Bulu Khas Purworejo (Jawah Tengah)

Menu yang satu ini berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Kuliner yang satu ini sudah menjadi ciri khas daerah tersebut. Ulat bulu menjadi makanan yang biasa di konsumsi karena dapat dipercaya menyembuhkan sakit gigi. Ulat bulu yang dikonsumsi tidak sembarangan ulat bulu yang sering anda jumpai.

Penyajiannya bisa digoreng ataupun di buat sate. Ulat ini juga mengandung protein yang tinggi dan tidak beracun sehingga aman untuk dikonsumsi. Menurut orang yang sudah mencicipinya rasa dari ulat ini enak dan gurih. Apa kalian ingin mencoba kuliner aneh yang satu ini?

4. Menu Lezat Ulat Sagu Khas Papua

Papua adalah daerah di ujung timur dari Indonesia yang memiliki berjuta keunikan mulai dari suku, adat-istiadat hingga kulinernya. Ada satu kuliner yang ekstrim dari Papua yang juga menjadi kuliner khas suku Kamoro yaitu ulat sagu. Jika kalian berkunjung ke Papua jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas yang satu ini, itupun jika Anda tidak merasa jijik.

Ulat sagu ini dapat ditemui pada pohon sagu yang sudah mati. Selain terdapat pada pohon sagu binatang ini juga dapat ditemui pada pohon kelapa yang sudah mati. Biasanya ulat sagu ini dimakan mentah-mentah sebagai jamu dan dapat dijadikan obat kuat. Makanan ini juga dipercaya mengandung vitamin yang tinggi.

5. Jus Cacing Tanah Untuk Penambah Nafsu Makan

Bagi yang pernah menderita penyakit tifus pasti sudah merasakan makanan jenis ini meskipun tidak secara langsung. Cacing tanah memang memiliki khasiat untuk menyembuhkan penyakit tifus, selain itu juga berguna sebagai penambah nafsu makan.

Caranya bukan dimakan mentah-mentah ya, banyak cara untuk mengkonsumsinya salah satunya dengan cara di jus. Cacing tanah diolah dengan cara dikeringkan terlebih dahulu lalu dijadikan serbuk sehingga nantinya bisa dijadikan jus. Merupakan resep turun temurun untuk obat buat anak yang sulit makan. Protein dalam daging cacing sangat tinggi manfaatnya.

6. Tikus Panggang Ala Minahasa

Daerah Minahasa sangat terkenal akan kuliner ekstrim nya yaitu Tikus Panggang. Konon bagi yang sudah mencicipinya rasanya lezat tidak jauh beda seperti ayam bakar. Tikus-tikus ini diolah dengan cara di panggang dengan laburin mentega sehingga disebutlah dengan nama tikus panggang mentega.

Tikus yang di masak ini bukan dari jenis tikus yang suka berkeliaran di rumah kalian atau ditangkap dari got-got yang kotor. Tikus-tikus tersebut di tangkap dari hutan yang belum terkontaminasi dengan sampah-sampah manusia.

7. Lawar Bali Makanan Tradisional Bali

Kuliner yang satu ini jikapun rasanya enak namun tidak direkoendasikan bagi mereka yang memeluk agama islam sebab bahan bakunya dari daging babi. Makanan tradisional khas Bali yang disebut Lawar ini berbahan dasar daging babi, darah babi yang masih segar, parutan kelapa dan bumbu-bumbu rempah lainnya.

Pada awalnya hidangan ini hanya khusus untuk disajikan pada upacara adat maupun keagamaan. Namun kini hidangan ini telah menjadi menu yang disajikan di hotel berbintang di Bali. Bentuknya mirip dengan makanan khas Jawa bernama trancam hanya saja ada tambahan daging babi cincang, darah babi, sayuran dan parutan kelapa.

Nah, apakah anda berani mencoba kuliner unik dan sedikit menjijik yang terpapar diatas? Bila anda penasaran ya silakan coba saja, sekian dulu ya buat artikel ini. Mohon maaf bila isi artikel diatas kurang berkenan buat anda, Trima kasih.

baca artikel lainyaBeberapa Resep Makanan Sehat

King Crab Mantap Sekali

King Crab Mantap Sekali

King Crab Mantap Sekali – Ini adalah metode yang lebih dari resep yang sebenarnya. Tujuannya adalah untuk mendapatkan kepiting panas tanpa pengeringan itu keluar. Pada kenyataannya, itu benar-benar mudah. Kuncinya adalah untuk menjaga mereka dibungkus dengan baik (atau tertutup) dengan cairan.

Raja Kepiting kaki yang terbaik mereka ketika disajikan hanya: panas dengan sisi mentega meleleh untuk mencelupkan. Panggil aku Purist.

Apa itu Raja Kepiting, sih?

Mari kita kembali untuk SEC sebelum kita memanggang Beastie ini.

Aku tidak tahu tentang Anda, tapi bagiku, King Crab selalu menjadi salah satu modal “F” Fancy Foods. Itu benar di atas sana dengan filet Mignon dan tiram Rockafeller. Ini adalah pemain utama dalam klasik Steakhouse surfing n ‘ Turf. Rasanya seperti itu harus rumit untuk membuat.

Tapi apa, tepatnya, adalah Raja Kepiting?

Ada sekitar 121 spesies yang berduri, air dingin Raja Kepiting berebutan sekitar di laut. Tiga paling sering digunakan untuk makanan: kepiting merah raja (paling berharga untuk rasa), kepiting raja biru (mencari daging manis dan cakar raksasa), dan emas kepiting raja (terkecil dari tiga dan paling manis dalam rasa).

Seperti kebanyakan makanan laut, ada persyaratan Memancing (ukuran dan seks… hanya jantan yang dapat disimpan untuk makanan). Di AS, kita menangkap Raja Kepiting di Alaska (oleh karena itu, Alaska King Crab). Alaska panen terbesar terjadi di Bristol Bay, di mana populasi Raja Kepiting berlimpah dan sehat.

Seperti yang Anda bisa tahu dengan ukuran mengerikan kaki mereka, mereka benar besar. (Yikes!)

(Foto wanita pemberani + kepiting courtesy of National Oceanic dan atmosfer administrasi) King Crab Mantap Sekali

Kepiting yang gelap, anggur merah ketika mereka masih hidup, dan merah terang ketika mereka sedang dimasak. Dagingnya berwarna putih salju, dengan sorotan warna merah terang.

Oh, dan itu terkenal berbahaya bekerja untuk menjebak mereka. Jadi sebelum Anda duduk untuk makan, mengucapkan satu atau dua ucapan terima kasih kepada para nelayan pemberani yang memerangi pembekuan Temps dan lautan bergolak untuk membawa mereka ke pasar Anda. Raja Kepiting Memancing adalah subyek Discovery Channel populer menunjukkan, mematikan Catch. (Untuk informasi lebih Memancing, paling mematikan Catch website memiliki bagian besar yang disebut Crab Fishing 101. Lihat di sini.)

Apakah Raja Kepiting makanan laut yang berkelanjutan? King Crab Mantap Sekali
Yah, itu tergantung di mana kepiting Anda tertangkap. Seafood Watch merekomendasikan menghindari King Crab tertangkap di luar AS, tetapi mengatakan bahwa Raja Kepiting domestik adalah alternatif yang baik.

Saya telah membaca bahwa banyak dari Raja Kepiting Alaska dijual di AS sebenarnya dari Rusia, jadi pembeli berhati-hatilah. Setiap toko ikan terkemuka akan dapat memberitahu Anda di mana barang mereka tertangkap tanpa batting mata.

Jika itu tidak cukup info tentang Raja Kepiting untuk ya, berikut adalah beberapa fakta:

Raja Kepiting kaki memiliki rating ukuran, mirip dengan udang. Mereka diukur dengan berapa banyak kaki membuat 10 lbs. Jadi, ukuran “6-9” berarti 6-9 kaki akan menimbang 10 lbs. pada dasarnya, semakin kecil rating ukurannya, semakin besar kakinya.
Sementara kita semua tahu tentang kaki, King Crab cakar juga dilaporkan sangat lezat. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencobanya, melompat!
Raja Kepiting dapat hidup ke atas dari 20 tahun.
Kaya protein Raja Kepiting tidak memiliki karbohidrat dan hampir tidak ada lemak
Ukuran porsi
OK, ini sepenuhnya subjektif, tapi aku akan mengandalkan 2-4 kaki per orang jika Anda melayani mereka sebagai hidangan utama. Karena itu bisa menjadi urusan yang cukup mahal, saya ingin melayani King Crab sebagai hidangan pembuka, dengan 1 kaki per orang.

4 cara untuk memasak Raja Kepiting

OK, inilah kesepakatan. Karena sebagian besar King Crab sudah dimasak ketika datang ke pasar, yang harus Anda lakukan adalah memanaskan kembali itu. Ini umumnya membutuhkan waktu 5-10 menit, tergantung pada bagaimana Anda memanaskan mereka. Berikut adalah 4 metode untuk mencoba.

1. kukus-isi panci besar sekitar 1/3 penuh dengan air. Bawalah ke mendidih. Letakkan kaki kepiting dalam saringan di atas air mendidih. Letakkan tutup pada panci untuk uap mereka untuk memanaskan mereka. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

2. rebus — Bawalah panci besar air mendidih. Knock panas turun sehingga air memegang didihkan. Drop di kaki kepiting Anda. Didihkan selama 5-7 menit. Keluarkan dari air, tiriskan, dan sajikan.

3. Grilled-sikat kaki Anda dengan minyak (untuk menjaga mereka dari menempel). Grill selama 5 menit di setiap sisi di panggangan 325 derajat.

4. Baked-(ini adalah apa yang saya lakukan). Baking adalah cara yang bagus untuk membuat Raja Kepiting kaki untuk kerumunan. Kaki bisa sangat besar, jadi jika Anda memiliki lebih dari beberapa dari mereka, mereka bisa sulit untuk muat bahkan di pot saham terbesar.

kunjungi Resep Masak Nasi Goreng Seafood Versi Lokal

Tips Simpan Makanan Dalam Freezer

Tips Simpan Makanan Dalam Freezer

Tips Simpan Makanan Dalam Freezer , Freezer merupakan salah satu sisi dalam lemari pendingin yang mempunyai temperatur semakin rendah dibandingkan sisi kulkas yang lain. Freezer berperan untuk simpan serta mengawetkan makanan yang akan dibekukan hingga dapat bertahan lama sebab bila makanan itu beku, karena itu bakteri tidak gampang bertumbuh didalamnya hingga makanan tidak gampang basi.

Freezer rerata dipakai untuk simpan daging dan makanan olahan. Tetapi ada pula yang simpan sayuran dan makanan beku di freezer. Tidak seperti sisi kulkas yang lain, untuk simpan makanan dalam freezer tidak bisa asal asalan sebab bila asal asalan karena itu makanan dapat hancur teksturnya, cita rasanya beralih, sampai pastinya akan gampang basi. Oleh karenanya, sebelum simpan makanan dalam freezer, ada banyak panduan yang perlu kamu kenali terlebih dulu, yakni:

Membekukan Sesuai dengan Bagian Memasak

Panduan yang pertama ialah bekukan makanan sesuai dengan bagian memasaknya. Misalnya saja, kamu beli 1 kg daging sapi, tetapi nanti akan dipisah untuk dipakai jadi kombinasi sop, soto, serta tumisan. Karena itu saat akan dimasukkan dalam kulkas, langsung bagi jadi tiga.

Jangan membekukannya pada kondisi 1 kg utuh demikian saja supaya kamu dapat keluarkan daging dari freezer sesuai yang diperlukan. Bila daging telah dikeluarkan dari dalam freezer serta didiamkan dalam temperatur ruang, selanjutnya dimasukkan lagi, karena itu daging malah semakin gampang tercemar bakteri.

Pakai Wadah Kedap Udara

Cukup banyak orang yang simpan makanan beku dalam plastik paket. Walau sebenarnya seharusnya kamu menyimpannya dalam wadah kedap udara, dapat dibuat dari plastik atau bahan yang lain. Dengan demikian, makanan tidak gampang tercemar bakteri. Bila betul betul tidak ada wadah kedap udara, pilihan yang lain dapat memakai plastik zip proof yang kedap udara.

Tandai dengan Merek Tanggal Pada Waktu Membekukan

Walau freezer dapat membuat makanan awet semakin lama, tetapi makanan yang dimasukkan dalam kulkas tentunya punyai waktu kadaluarsanya sendiri sebab makin lama makanan ada dalam freezer, karena itu kualitas, struktur, serta cita rasanya dapat beralih. Oleh karenanya lebih bagus kamu tandai dengan merek tanggal di saat membekukannya supaya bisa tahu kapan seharusnya habiskan bahan makanan yang dibekukan itu.

Jauhi Menyimpan  Makanan yang Masih Panas dalam Freezer

Siapa antara kamu yang menyukai masukkan makanan yang masih tetap panas atau hangat ke freezer. Makanan yang masih tetap panas atau hangat, bila dimasukkan langsung dalam freezer dapat mengganti temperatur yang berada di dalam freezer tersebut serta mengakibatkan struktur dan kualitas makanan dapat menyusut.

Jangan Taruh Makanan Memiliki kadar Air Tinggi dalam Freezer

Tidak semua makanan dapat dimasukkan ke freezer. Cuma beberapa bahan spesifik saja seperti daging fresh serta olahan, seafood, sayuran potong, kacang kacangan, serta bumbu dapur. Beberapa makanan seperti susu, yoghurt, keju, dan makanan yang memiliki kandungan kandungan air tinggi seperti selada, jeruk, semangka, dan lain lain tidak dapat masuk freezer sebab teksturnya akan gampang rusak.

Taruh Bumbu Masakan di Wadah Es Batu

Panduan yang paling akhir ialah simpan bumbu fresh di wadah es batu. Bumbu masakan umumnya memang dimasukkan dalam freezer agar cita rasanya masih terbangun serta tidak gampang basi. Tetapi dibanding menyimpannya sekaligus juga serta harus mencairkan beberapa di saat ingin memakainya, lebih bagus taruh dalam wadah es batu. Jadi saat akan digunakan, kamu tinggal keluarkan 1-2 buah saja. Kecuali bumbu masakan, kamu dapat juga membekukan kaldu di wadah es batu supaya semakin mempermudah di saat akan menggunakannya.

Nah , jadi itu lah cara untuk menyimpan makanan di dalam freezer yang tepat dan benar. Maka dari itu , kalian harus bisa untuk simpan makanan dengan cara yang benar. Dengan bertujuan untuk nantinya bisa dimakan dan digunakan kembali. Dan pastinya tidak cepat basi atau hal lain sebagainya yang tidak kalian inginkan. Mungkin dari kalian ada cara lain yang di dengar dari teman atau kerabat maupun cara tersendiri yang bisa sangat membantu kalian. Untuk simpan makanan dengan benar di dalam freezer.

Baca Juga : Resep Masakan Khas Bali

Resep Chicken Karage – Saat ini, trend masakan Jepang sudah melanda sebagian masyarakat kita. Tidak hanya kaum muda yang biasanya lebih terbuka dan ingin mencoba sesuatu yang baru, kaum dewasa dan orang tua pun saat ini banyak sekali yang menyukai trend resep masakan Jepang. Salah satunya yang banyak disukai adalah resep ayam goreng karage.

Baca juga: Resep Gulai Tepek Ikan Jambi

Ya, ayam goreng tepung ala Jepang ini atau biasa disebut juga resep chicken karage memang menjadi salah satu primadona baru pecinta kuliner negara Indonesia. Rasanya yang krispi, cruncy, gurih dan enak memang membuat resep karage ini banyak yang menyukainya. Selain itu, kandungan protein, lemak dan zat lain yang ada di ayamnya juga bagus lho buat pemenuhan gizi sehari hari.

Biasanya kan kita harus pergi ke restauran Jepang untuk menikmatinya. Nah saat kali ini kita akan mencoba membuat makanan ala resturan Jepang ini di rumah. Teman teman tidak perlu khawatir, resep cara membuat chicken karage ini cukup mudah kok dan bahan bahan yang dibutuhkannya pun cukup sederhana. Mau tau bagaimana itu resep pembuatannya? Silahkan simak resep yang ada di bawah ini ya.

Bahan Chicken Karage

– Fillet ayam, potong dadu besar – 300 gram
– Minyak untuk menggoreng – secukupnya
– Bumbu Rendaman:
– Susu cair – 60 ml
– Bawang putih, haluskan – 2 siung
– Jahe, haluskan – 1 cm
– Kecap asin – 1/2 sdt
– Garam – 1/4 sdt
– Merica – 1/4 sdt
– Kaldu bubuk – 1/4 sdt

Bahan Baluran

– Tepung terigu – 100 gram
– Tepung maizena – 50 gram
– Garam – 1/4 sdt
– Merica – 1/4 sdt

Tips Resep Chicken Karage

1. Pilih fillet ayam bagian paha untuk hasil yang lebih lembut.

2. Diamkan sebentar fillet ayam dalam suhu ruang setelah keluar dari kulkas. Ini dilakukan supaya ayam bisa matang sempurna sampai ke dalam saat digoreng.

Proses Pembuatan Resep Chicken Karage

1. Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan rendaman.
2. Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga rata. Diamkan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
3. Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan baluran.
4. Panaskan banyak minyak.
5. Ambil ayam lalu gulingkan ke bahan baluran sambil ditekan-tekan hingga menempel. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan.