Resep Fuyunghai Ayam Enaka Dan Sederhana – Negara kita memang terkenal dengan warisan kulinernya. Ada banyak sekali variasi resep masakan yang mempunya cita rasa khas yang tidak ada duanya di tempat dan negara lain. Tidak hanya Resep Masakan Indonesia, beberapa resep masakan Chinese Food atau masakan yang berasal dari negeara Cina juga banyak tersebar dan mendapat hati di tengah masyarakat kita. Salah satu resep masakan ayam yang cukup banyak mendapat penggemar dan terkenal luas di negara kita adalah Resep Masakan Fuyunghai.

Baca juga: Resep Ikan Tongkol Bakar

Ada beberapa macam variasi resep ini, seperti fuyunghai tepung, resep fuyunghai telur dan fuyunghai udang, tetapi kali ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat Resep Masakan Fuyunghai Ayam yang Sederhana tetapi rasanya tetap enak dan lezat.

Resep Fuyunghai Ayam Enak juga menggunaka telur yang didadar sebagai bahan utamanya ditambah dengan daging ayam yang dicincang ke dalam adonannya. Sebenarnya ayamnya bisa diganti dengan bahan lain yang sesuai dengan keinginan teman teman. Bisa diganti dengan daging kepiting, udang cincang, ikan atau tepung yang dicampur dengan adonan telurnya.
Dari pada banyak bahasan lagi, sebaiknya mari yuk kita coba sendiri resep Fuyunghai ayamnya seperti yang ada di bawah ini.

Bahan

– 5 butir telur ayam ukuran yang cukup besar. Anda juga bisa menggantinya dengan telur bebek, sesuai dengan selera Anda
– 150 gr daging ayam. Daging ayam ini dibersihkan kemudian dicincang halus
– 100 gr kol, dicuci kemudian diiris halus
– 2 buah wortel ukuran sedang, kupas kemudian potong memanjang ukuran korek api
– 3 siung bawang putih, dikupas dan dicacah halus
– Garam secukupnya
– Merica atau lada halus secukupnya
– Daun bawang secukupnya, diiris halus

Bahan Saus

– 2 buah bawang bombay, iris halus
– 4 siung bawang putih, iris halus
– 3 buah tomat merah ukuran sedang, cuci dan haluskan
– 2 buah cabe merah atau lebih buat Anda yang menyukai rasa pedas. Cabe dibersihkan dan dipotong serong
– Garam secukupnya
– Merica atau lada halus secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– 2 sendok makan tepung maizena. Tepung ini dilarutkan dengan sedikit air untuk membuat – sausnya menjadi lebih kental
– Air secukupnya. Bisa juga menggunakan air kaldu ayam agar rasanya lebih mantap
– Minyak goreng secukupnya

Proses Pembuatan

1. Hal pertama yang dilakukan adalah membuat sausnya. Caranya adalah dengan menumis bawang putih, bawang bombay, dan juga cabai sampai tercium aromanya
2. Setelah itu, masukkan tomat halus, kecap, merica, gula pasir, garam dan lada. Aduk kembali tumisan tersebut hingga semuanya tercampur rata
3. Masukkan air atau kaldu ayam kedalam tumisan tersebut. Aduk hingga semua bahan yang ada tercampur rata dan masak hingga kuah sausnya mendidih
4. Untuk membuat kuah saus menjadi lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena yang telah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa untuk dicicipi dan pastikan rasanya telah pas
5. Angkat saus yang telah siap kemudian sisihkan dulu
6. Untuk adonan fuyunghai, campurkan telur dengan bumbu-bumbu yang ada berupa garam, merica dan daun bawang. Aduk hingga merata
7. Tumis bawang putih diatas minyak panas hingga keluar aroma wanginya
8. Tambahkan daging ayam halus kemudian aduk-aduk hingga daging ayam berubah warna
9. Masukkan bahan sayuran lain yang sudah disiapkan yaitu wortel dan kol, kemudian diaduk rata hingga sayurannya matang, kemudian angkat
10. Adonan ayam dan sayur ini kemudian dicampurkan dengan adonan telur dan aduk hingga rata
11. Adonan yang telah siap kemudian digoreng dengan minyak panas hingga habis
12. Fuyunghai ayam telah siap untuk disajikan. Caranya dengan menata fuyunghai diatas piring, kemudian disiram dengan saos yang telah dibuat sebelumnya

Resep Sup Kepiting Asparagus – Pada beberapa acara pernikahan ala modern, sup asparagus kepiting merupakan makanan umum yang paling sering disajikan. Bahkan pada kebanyakan restoran yang menyajikan makanan Cina, sup asparagus kepiting pastilah ada di dalam daftar menu makanan mereka.

Baca juga: Resep Telur Puyuh Kecap

Masakan sup ini menggunakan kaldu tulang ayam sebagai kuah. Mungkin sekilas warnanya terkesan sedikit pucat karena hanya ada warna kuning dari jagung yang sudah dipipil, telur kocok, dan juga potongan ayam. Sup asparagus kepiting ini patut dicoba untuk ibu dan para bunda yang menginginkan gizi dan tenaga untuk buah hatinya. Berikut resepnya:

Bahan

– 4 ekor (1.000 g) kepiting
– 50 g telur kepiting (bila ada)
– 1 sdm angciu
– 2 sdm minyak kacang/minyak salad
– 1/2 sdt minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1/2 cm jahe, cincang
– 1.250 ml kaldu, didihkan
– 1 – 2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 50 g tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
– 100 g asparagus putih kalengan, tiriskan, potong-potong 3 cm

Pelengkap : Campur Menjadi Sat Semua Bahan Pelengkap

– 10 buah cabai rawit, potong-potong
– 2 – 4 sdm kecap ikan

Proses Pembuatan

1. Rebus kepiting di dalam air mendidih sampai berubah warna, angkat dan dinginkan.
2. Keluarkan daging dari kaki dan badannya. Aduk daging kepiting dengan angciu, sisihkan.
3. Panaskan minyak kacang/minak salad bersama minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan daging kepiting dan telur kepiting, angkat.
4. Masukkan daging kepiting tumis ke dalam kaldu mendidih, tambahkan garam dan merica.
5. Setelah itu masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Masukkan asparagus, masak sebentar, angkat. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal kecap bening.

TIPS : Bila ingin lebih praktis gunakan daging kepiting segar yang dapat dibeli di pasar swalayan. Untuk resep ini dibutuhkan 200 g daging kepiting

Resep Ayam Saus Lemon – Apakah anda sudah pernah mecoba menu ayam saus lemon? Biasanya disajikan di rumah makan masakan Cina. Perpaduan lezat dari ayam goreng dibalut tepung yang gurih dan saus lemon yang segar. Anda bisa mencoba resep ayam saus lemon ini di rumah karena cara memasaknya yang cukup mudah.

Baca juga: Resep ES Pisang Coklat Piscok Warna Warni

Untuk takaran dari air jeruk lemon bisa anda tambahkan atau kurangi sesuai dengan selara anda. Selain itu jangan lupa menyesuaikan juga takaran gula apabila anda menambahkan atau mengurangi takaran air jeruk lemon yang dipakai. Selamat mencoba dan semoga anda menyukainya.

Bahan

– Ayam fillet, potong bentuk kecil panjang – 500 gram
– Minyak untuk menggoreng – secukupnya
– Bahan Perendam:
– Bawang putih, haluskan – 2 siung
– Jahe, haluskan – 1 cm
– Garam – 1/2 sdt
– Merica – 1/2 sdt
– Susu cair – 60 ml

Bahan Kering

Tepung terigu – 7 sdm
Tepung maizena – 2 sdm
Garam – 1/2 sdt
Merica – 1/2 sdt

Bahan Untuk Membuat Saos

– Bawang putih, cincang – 2 siung
– Kaldu bubuk – 1/4 sdt
– Air – 200 ml
– Air perasan lemon – 3 sdm
– Parutan kulit lemon – 1/4 sdt
– Madu – 2 sdm
– Gula pasir – 2 sdm
– Garam – 1/4 sdt
– Maizena, larutkan dengan 30 ml air – 1 sdm
– Margarin, untuk menumis – 1 sdm

Proses Pembuatan

1. Dalam wadah, campur jadi satu bahan perendam dan aduk rata.
2. Balur ayam dengan bahan perendam. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
3. Dalam wadah, campur bahan kering dan aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
5. Ambil ayam satu per satu lalu gulingkan ke bahan kering sambil ditekan-tekan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
6. Saus: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena. Aduk dan masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena. Aduk dan masak lagi hingga meletup-letup. Angkat.Tata ayam goreng dalam piring saji. Siramkan saus ke atasnya.
7. Siap disajikan.

TIPS

1. Jika menggunakan ayam fillet beku, pastikan ayam sudah di-thawing hingga bersuhu ruang/normal. Hal ini agar ayam goreng tepung bisa matang sempurna dan dagingnya juicy.
2. Potong ayam fillet berlawanan dengan arah serat dagingnya agar tidak keras setelah digoreng.

Resep Sapo Tahu Ayam Jamur – Sapo Tahu Ayam atau sapo tofu merupakan salah satu resep masakan yang berasal dari Cina atau Chinese Food yang banyak digemari oleh keluarga di Indonesia. Seperti juga capcay yang juga sangat populer buat masyarakat kita, resep chinese food sapo tahu ayam jamur dan sayuran ini juga mempunyai kuah sedikit kental yang rasanya sangat enak dan lezat.

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Cabai Hijau

Selain kuahnya yang enak dan lezat, berbagai macam sayuran, daging ayam dan jamur yang ada didalam resep sapo tahu oriental yang akan kita masak ini juga banyak mengandung gizi dan vitamin yang penting untuk kesehatan kita.

Selain kuahnya yang memang terkenal enak dan lezat sekali, berbagai isian dari resep sapo tahu ayam jamur dan sayuran ini juga bermanfaat sekali lo gaes. Terutama buat kita yang lagi sakit flu atau saat kondisi badan lagi kurang sehat.

Berbagai macam sayuran di dalam resep masakan sapo tahu ayam ini bisa menambah daya tahan tubuh kita. Belum lagi kuah kaldu yang keluar dari daging ayam dan jamur yang kita gunakan bisa menghangatkan tubuh. Pas sekali kalau kita lagi flu berat atau saat kondisi cuaca lagi dingin. Dan yang paling penting, kandungan gizi dan vitamin dari resep sapo tahu oriental ini bagus sekali untuk kebutuhan tumbuh kembang anak-anak di rumah.

Nah, resep dengan nama Sapo Tahu Ayam Jamur, yang bisa anda coba dengan mengikuti beberapa langkah dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan dan Bumbu Sapo Tahu Ayam Jamur :

– 2 buah tahu jepang, potong-potong, goreng hingga berkulit
– 2 buah jamur shitake, iris tipis
– 50 g fillet ayam, potong dadu, campur dengan sedikit tepung maizena
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, iris tipis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt gula pasir
– 100 ml kaldu
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– minyak untuk menumis

Proses Pembuatan

1. Langkah pertama Anda harus panaskan minyak untu menumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Kemudian Anda masukkan fillet ayam, lalu aduk-aduk sampai berubah warna.
3. Setelah itu masukkan jamur shitake dan ditambah juga dengan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan uga gula pasir lalu aduk rata.
4. Selanjutnya tuang kaldu dan didihkan.
5. Anda masukkan tahu goreng dan juga larutan tepung maizena, kemudian Anda aduk-aduk sampai mengental.
6. Terakhir Anda tambahkan lagi irisan daun bawang dengan cara aduk cepat, lalu angkat, dan selesai sajikan segera.

Resep Dimsum Ayam Lezat Dan Empuk – Dimsum asalnya dari negeri Cina merupakan menu berbagai macam masakan yang disajikan dalam ukuran kecil dan dikukus di dalam keranjang bambu atau digoreng. Keranjang-keranjang bambu tersebut kemudian ditumpuk di atas kereta dorong dan disajikan sesuai permintaan tamu di setiap meja. Salah satu menu dimsum yang hampir sama dengan makanana Indonesia adalah siomay ini.

Baca juga: Resep Telur Ayam Kecap Sederhana

Satu dari beberapa menu dimsum yang paling banyak diminati karena citarasanya yang gurih. Untuk pilihan daging bisa menggunakan daging ayam atau daging babi. Namun, untuk kali ini anda akan di beritahukan mengenai resep untuk membuat dimsum ayam. Proses pembuatannya pun tak begitu suli kok di lakukan. Berikut resepnya.

Bahan

– 225 gram fillet paha ayam.
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok makan kecap ikan
– 2 siung daun bawang
– 1 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula pasir
– 3 sendok teh minyak wijen
– 50 ml air
– 27 lembar kulit siomay
– 3/4 sendok teh merica bubuk
– 150 gram tepung sagu
– 75 gram wortel, parut.

Proses Pembuatan

1. Siapkan wadah berukuran sedang atau besar, masukkan fillet paha ayam yang sudah dibersihkan, bawang putih yang telah dihaluskan, gula pasir, garam dan merica bubuk. Campur kesemua bahan tersebut secara merata menggunakan tangan dan pastikan bahwa bahan tersebut tercampur dengan sempurna.

2. Setelah bahan di atas tercampur dengan sempurna, masukkan minyak wijen dan juga kecap ikan, aduk dan uleni lagi hingga pastikan tak ada gumpalan yang tersisa dan benar-benar tercampur dengan rata.

3. Sembari mengaduk dan menguleni, masukan sedikit demi sedikit 50 ml air yang telah Anda siapkan sebelumnya sembari tak berhenti mengaduk dan menguleni. Aduk hingga semua adonan benar-benar tercampur semua.

4. Kemudian, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur dengan rata. Jika dirasa kurang air tambahkan air, dan juga sebaliknya, jika dirasa tepung kurang, maka masukkan tepung.

5. Ambil selembar kulit siomay yang telah Anda persiapkan, masukkan adonan dimsum di atasnya sesuai dengan selera Anda.

6. Lipat ujung kulit siomay tersebut menggunakan sedikit air.

7. Beri sedikit taburan wortel yang sudah diparutkan sebelumnya di atasnya. Lakukan berulang hingga semua adonan atau kulit siomay habis.

8. Siapkan panci untuk mengukus dan beri daun pisang yang sudah dilumuri minyak atau kertas roti.

9. Masukan dimsum yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci kukus. Kukus dengan api sedang hingga matang atau kurang lebih 14 – 18 menit lamanya.

10. Setelah matang, angkat dan dimsum ayam siap untuk Anda sajikan.