Resep Ayam Saus Lemon

Resep Ayam Saus Lemon – Apakah anda sudah pernah mecoba menu ayam saus lemon? Biasanya disajikan di rumah makan masakan Cina. Perpaduan lezat dari ayam goreng dibalut tepung yang gurih dan saus lemon yang segar. Anda bisa mencoba resep ayam saus lemon ini di rumah karena cara memasaknya yang cukup mudah.

Baca juga: Resep ES Pisang Coklat Piscok Warna Warni

Untuk takaran dari air jeruk lemon bisa anda tambahkan atau kurangi sesuai dengan selara anda. Selain itu jangan lupa menyesuaikan juga takaran gula apabila anda menambahkan atau mengurangi takaran air jeruk lemon yang dipakai. Selamat mencoba dan semoga anda menyukainya.

Bahan

– Ayam fillet, potong bentuk kecil panjang – 500 gram
– Minyak untuk menggoreng – secukupnya
– Bahan Perendam:
– Bawang putih, haluskan – 2 siung
– Jahe, haluskan – 1 cm
– Garam – 1/2 sdt
– Merica – 1/2 sdt
– Susu cair – 60 ml

Bahan Kering

Tepung terigu – 7 sdm
Tepung maizena – 2 sdm
Garam – 1/2 sdt
Merica – 1/2 sdt

Bahan Untuk Membuat Saos

– Bawang putih, cincang – 2 siung
– Kaldu bubuk – 1/4 sdt
– Air – 200 ml
– Air perasan lemon – 3 sdm
– Parutan kulit lemon – 1/4 sdt
– Madu – 2 sdm
– Gula pasir – 2 sdm
– Garam – 1/4 sdt
– Maizena, larutkan dengan 30 ml air – 1 sdm
– Margarin, untuk menumis – 1 sdm

Proses Pembuatan

1. Dalam wadah, campur jadi satu bahan perendam dan aduk rata.
2. Balur ayam dengan bahan perendam. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
3. Dalam wadah, campur bahan kering dan aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
5. Ambil ayam satu per satu lalu gulingkan ke bahan kering sambil ditekan-tekan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
6. Saus: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena. Aduk dan masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena. Aduk dan masak lagi hingga meletup-letup. Angkat.Tata ayam goreng dalam piring saji. Siramkan saus ke atasnya.
7. Siap disajikan.

TIPS

1. Jika menggunakan ayam fillet beku, pastikan ayam sudah di-thawing hingga bersuhu ruang/normal. Hal ini agar ayam goreng tepung bisa matang sempurna dan dagingnya juicy.
2. Potong ayam fillet berlawanan dengan arah serat dagingnya agar tidak keras setelah digoreng.

Jordan memulai hasratnya untuk menulis sebagai penggemar olahraga. Anda akan melihatnya meliput beberapa liga bola basket selalu mencari cerita yang bagus untuk diceritakan. Dari waktu ke waktu, ia juga membenamkan diri dalam penulisan untuk olahraga lain seperti MMA dan Sepak Bola.