Resep Teri Goreng Tepung Renyah

Resep Teri Goreng Tepung Renyah – Ikan teri merupakan ikan yang sangat kecil. Namun jangan salah ikan teri biarpun kecil tapi memiliki banyak kandungan gizi yang sangat tinggi. Dengan adanya kandungan gizi yang sangat tinggi maka ikan teri sangat bagus jika dikonsumsi setiap hari. Apakah anda ingin tau resep untuk pembuatan teri goreng tepung tersebut? Jika ya, silahkan ikuti resep yang ada dibawah ini ya.

Baca juga: Resep Ikan Bawal Balado

Bahan untuk membuat ikan teri goreng tepung

1. 250 gram teri basah. Jenis ikan terinya boleh ikan teri medan, teri jengki atau teri nasi. Ketika jenis ikan teri tersebut juga boleh digunakan untuk resep pepes tahu ikan teri super pedas serta resep oncom pedas tumis spesial.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang. Perhatikan jenis tepung terigu yang digunakan karena sangat memengaruhi tekstur hasil gorengan. Tepung jenis itu juga yang digunakan pada resep pindah tongkol goreng tepung renyah menggoyang lidah dan resep gurame goreng tepung super crispy.
3. 25 gram tepung beras.
4. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu ikan teri goreng tepung

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh kaldu ayam bubuk instan.
3. 1 sendok teh air jeruk nipis.

Cara membuat teri goreng tepung

1. Balur ikan teri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit untuk mengurangi bau amis (cara ini juga disarankan untuk mengaplikasikan resep pindang tongkol bumbu kuning cabai gelondongan dan resep gurame goreng bumbu sederhana enak dan mudah dibuat).
2. Sembari menunggu ikan teri siap, masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk instan, garam, dan lada putih bubuk, aduk rata.
3. Setelah 15 menit, ambil ikan teri, guling-gulingkan ke dalam campuran tepung.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Setelah panas sempurnya, buat api sedang, ambil ikan teri yang sudah terbalur campuran tepung, masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, diamkan hingga suhunya normal.
5. Susun di wadah saji atau masukkan ke dalam toples, ikan teri goreng siap dihidangkan bersama resep sayur kacang panjang dan tempe kuah santan atau resep pepes tahu dan jamur spesial.

Resep Roti Goreng Tepung Nikmat – Roti goreng merupakan salah satu cemilan yang sangat pas dijadikan sebagai teman minum teh di kala waktu senggang. Proses pembuatannya pun tergolong mudah dan praktis. Bagi anda kebetulan penyuka roti goreng itu dan pengen tahu bagaimana resep membuat roti goreng tersebut, maka berikut ini kami akan bagikan kepada anda resep praktis dalam membuatnya. Adapun bahan dan cara membuat roti goreng seperti yang ada di bawah ini.

Baca juga: Resep Roti Goreng Pisang Cokelat

Bahan-bahan Resep Roti Goreng Tepung

– 500 gr tepung terigu sesuai pilihan
– 1 sdm ragi
– 1 sdt baking powder
– 100 gr gula pasir
– 1 butir telur
– 400 ml susu cair tawar
– Mentega atau margarine
– 2 sdt garam
– 300 gr coklat batangan

Proses Pembuatan Roti Goreng Tepung

  1. Ayak tepung terigu terlebih dahulu supaya lebih halus.
  2. Campurkan tepung terigu, ragi, baking powder dan gula pasir.
  3. Haduk hingga tercampur rata.
  4. Kupas telur dan campurkan dengan 250 ml susu cair tawar dalam wadah bersih.
  5. Haduk hingga telur dan susu saling bercampur.
  6. Tuang adonan telur ke adonan tepung secara perlahan sambil diaduk. Jika pengadukan menggunakan mixer, gunakan kecepatan sedang untuk mengaduk.
  7. Lakukan proses pengadukan hingga kurang lebih 15 menit atau hingga adonan menjadi kalis (ketika diangkat tidak ada adonan yang terpisah).
  8. Jika adonan sudah kalis, ambil adonan sesuai perkiraan, bentuk menjadi bulatan-bulatan.
  9. Diamkan kurang lebih 30 menit sehingga adonan bulat menjadi mengembang.
  10. Potong batang coklat menjadi bagian-bagian kecil, masukkan dalam panci.
  11. Campurkan sisa susu cair, panaskan dengan kadar api sedang.
  12. Haduk adonan coklat terus-menerus sehingga tidak ada yang menempel di panci.
  13. Ambil adonan roti, buat sedikit lubang di bagian tengah.
  14. Tuangkan dengan campuran coklat sesuai selera. Jangan terlalu banyak menuangkan coklat karena akan mengakibatkan roti susah dibentuk lagi.
  15. Rapatkan lubang kecil dengan bantuan kedua jari (ibu jari dan telunjuk).
  16. Siapkan wadah datar dan taburkan keseluruhan wadah dengan terigu agar adonan tidak menempel di wadah.
  17. Lakukan pada keseluruhan adonan roti.
  18. Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  19. Tuang minyak dalam penggorengan. Gunakan cukup banyak minyak sehingga nantinya keseluruhan roti dapat terendam.
  20. Goreng roti dengan kadar api kecil untuk menghindari gosong dibagian permukaan saja.
  21. Goreng hingga warna berubah kekuningan.
  22. Angkat dan tiriskan.
  23. Sajikan selagi hangat.