Resep Kremesan – Kremesan merupakan salah satu makanan tambahan atau pendamping yang pada umumnya digunakan sebagai pelengkap masakan. Makanan yang umumnya disajikan bersama kremesan adalah ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, pisang goreng, bebek goreng, bandeng goreng dan lain sebagainya.

Baca juga: Resep Sup Kerang Hijau

Kremesan ini, biasanya selalu menjadi cemilan idola bagi orang yang suka dengan citarasa gurih. Dan apabila jika anda kebetulan orang yang sangat menggemari kremesan tersebut dan berniat membuatnya sendiri dirumah, anda bisa mempraktekkan resep untuk membuat kremesan renyah yang ada di bawah ini.

Bahan Kremesan Renyah

– 125 gram tepung sagu
– 200 ml air (boleh diganti kaldu rebusan ayam)
– 100 ml santan kental instan
– 2 sendok makan tepung beras
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1 buah kuning telur
– 1/2 sendok teh BPDA (baking powder double action)
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Proses Pembuatan Resep Kremesan Renyah

1. Aduk tepung sagu dan tepung beras, kemudian masukkan air/kaldu dan santan. Tambahkan telur, bawang putih halus, dan garam. Aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.

2. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Selagi menunggu minyak panas, masukkan baking powder ke dalam adonan kremes. Aduk rata, kemudian diamkan.

3. Setelah minyak sudah benar-benar panas, ambil segenggam adonan kremes dengan tangan.

4. Kucurkan ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar. Tuang lagi segenggam adonan ke atasnya dengan cara yang sama. Ulangi lagi dengan menambahkan segenggam adonan ke dalam minyak. Jadi dalam satu kali proses penggorengan Anda harus menuang adonan 3 kali.

5. Adonan kremes akan menyebar di wajan secara otomatis. Setelah kremes mulai keras, angkat ujungnya dengan spatula, kemudian lipat.

6. Goreng kremes sampai berwarna coklat keemasan, kemudian angkat dari penggorengan. Tiriskan minyaknya, kemudian simpan di dalam toples bertutup rapat. Lebih bagus lagi kalau toples sudah dialasi kertas.

Tips membuat kremes anti gagal

> Tepung sagu tidak boleh diganti dengan tapioka atau kanji.
> Jika menginginkan kremes dengan warna yang lebih cantik, tambahkan kunyit bubuk atau kunyit segar yang dihaluskan ke dalam adonan basah.
> Jenis baking powder yang harus dipakai adalah baking powder double action.
> Jika menginginkan kremes yang lebih kokoh, silakan menggunakan 1 butir telur utuh.
> Pastikan minyak sudah dalam keadaan panas agar gorengan kremes bisa benar-benar bersarang.
> Setelah kremes mulai bersarang, turunkan suhu kompor agar kremes tidak cepat gosong.
> Jangan tutup toples sebelum uap panas kremes benar-benar hilang. Dengan demikian kremes tidak akan melempem.

Resep Semur Bebek – Apakah anda belum pernah mencoba menu lezat yang satu ini? Buat anda penggemar daging bebek, masakan ini termasuk salah satu hidangan bebek yang patut dicoba. Untuk membuat resep semur bebek ini memang bumbu-bumbu yang diperlukan cukup bervariasi.

Baca juga: Resep Tomyam Kerang Kuah Sayuran

Maka tidak heran masakan yang dihasilkanpun bercitarasa komplit, manis, asin, dan sedikit pedas, yang pasti sangat nikmat. Hidangan ini dapat dinikmati oleh semua umur dan dapat dihidangkan di segala acara. Daripada penasaran berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak semur bebek yang nikmat.

Bahan-bahan Semur Bebek

– 1 ekor bebek, potong-potong
– 1 sdt garam
– 4 sdm kecap manis
– 1 buah jeruk nipis
– air secukupnya

Bumbu utuh:

– 4 cm lengkuas, potong jadi dua dan memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 4 buah cengkeh

Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 4 butir kemiri
– 1/2 biji pala
– 1 sdt merica
– 1 sdt jinten
– 2 sdt garam

Proses Pembuatan Resep Semur Bebek

1. Lumuri bebek dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan hingga kurang lebih 20 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, jahe dan cengkeh, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan bebek dan aduk rata dengan bumbu. Tumis bolak balik sesekali.
4. Tuang air dan kecap manis. Masak hingga bebek matang dan empuk.
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat. Semur bebek siap dinikmati.

Resep Gulai Tepek Ikan jambi – Resep Masakan Gulai Tepek Ikan yang Lezat adalah salah satu resep masakan khas dari Provinsi Jambi, Tepek ikan adalah ikan olahan yang dimasak dengan cara gulai, tepek ikan sangatlah mirip dengan pempek karena baik cara pembuatanya dan bahan yang digunakan sama. perbedaanya hanya pada kuah yang digunakan, kalau pempek menggunakan cuko maka gulai tepek ikan menggunakan kuah gulai, biasanya ikan yang digunakan untuk membuat gulai tepek adalah ikan tenggiri atau gabus.

Baca juga: Resep Sup Cumi Spesial Dan Nikmat

masakan Gulai tepek ikan memiliki citarasa yang segar karena menggunakan irisan nanas yang memiliki rasa asam dan segar. Gulai tepek ikan biasa dihidangkan pada moment-moment penting seperti pada saat pernikahan, kenduri, dan upacara adat. Nah, jika anda yang ingin membuat Masakan Gulai Tepek Ikan yang Lezat ini sendiri di rumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja karena berikut ini merupakan Resep Masakan Gulai Tepek Ikan yang Lezat yang bisa nda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya yang ada di bawah ini.

Bahan Resep Gulai Tepek Ikan jambi

– 1 kg ikan gabus/tenggiri/belido giling
– 400 gr Tepung Sagu
– 6 siung Bawang Putih
– Garam halus secukupnya
– 2 Liter Air untuk merebus

Proses Pembuatan

1. Haluskan bawang putih,tambahkan garam, sisihkan.
2. Campur ikan gabus giling, tepung sagu dan bawang putih yg sdh dihaluskan
3. Uleni hingga adonan bisa di bentuk bulat memanjang (spt bentuk pempek lenjer)
4. Rebuslah adonan Tepek dlm air mendidih hingga masak/terapung
5. Setelah agak dingin, potong serong menjadi beberapa bagian

Bahan Kuah Gulai

– 6 btr kemiri
– 8 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 1 batang serai
– 1 ruas jari kunyit
– 2 ruas jari lengkuas
– 2 ruas jari jahe
– 15 buah Cabai merah
– 1/2 sdt Adas Manis
– Garam secukupnya
– gula secukupnya
– 3 sdm Minyak untuk menumis
– 700 ml Santan Kental dr 1,5 Kelapa
– 1/2 buah Nanas ( potong-potong spt utk potongan rujak )

Proses Pembuatan Resep Gulai Tepek Ikan jambi

1. Potong kecil-kecil lengkuas,kunyit,jahe,serai dan cabe merah
2. Panaskan minyak utk menumis, masukan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan potongan lengkuas,kunyit,serai,cabe merah. Setelah harum masukan Adas manis,lalu angkat dan haluskan semua bahan yg ditumis tadi
3. Masak santan, masukan bahan2 bumbu yg sdh dihaluskan, aduk pelan2 agar santan tdk pecah.
4. Setelah santan mendidih, masukan potongan2 tepek ikan hingga santan sedikit mengental
5. Masukan potongan nanas,tambah garam & gula secukupnya sesuai dg selera.
6. Angkat dan hidangkan Gulai Tepek Ikan,taburi dg irisan kecil2 daun kunyit

Resep Tumis Kangkung Cabai Hijau – Hai bunda, punya ide masakan apa hari ini? Dalam kesempatan kali ini kami ingin berbagi sebuah resep spesial sayuran yakni resep Tumis Kangkung Cabai Hijau. Mendengar namanya saja pasti kita semua sudah tahu apabila masakan ini berbahan dasar kangkung. Tumis kangkung cabai hijau memiliki rasa yang lezat dan sedikit pedas mengingat di tumis bersamaan dengan cabai hijau. Dengan rasa yang pedas itulah membuat selera makan kita menjadi meningkat. Bagi anda yang tertarik membuat tumis kangkung cabai pedas silahkan baca resep membuat tumis kangkung hijau yang ada di bawah ini ya.

Baca juga:

Bahan yang di perlukan

– minyak goreng 5 sendok makan (untuk menumis)
– daun jeruk 3 lembar
– serai 2 batang (memarkan)
– jahe 2 cm (memarkan)
– lengkuas 2 cm (memarkan)
– daun salam 3 lembar
– kangkung 200 gram (siangi)
– daun kemangi 1 ikat (petik daunnya)
– Garam dapur , merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang perlu di tumbuk kasar

– cabai hijau besar 8 buah
– cabai rawit hijau 10 buah
– bawang merah 8 butir
– bawang putih 5 siung

Proses pembuatan tumis kangkung cabai hijau

1. Langkah awal tumbuk kasar bumbu – bumbu seperti cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.
2. Kemudian tumis bumbu yang telah ditumbuk tadi didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga mengeluarkan aroma sedap.
3. Selanjutnya masukkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan daun salam aduk hingga rata dan bahan layu.
4. Setelah itu tambahkan kangkung yang telah disiangi dan daun kemangi yang telah dipetik daunnya sambil diaduk hingga merata.
5. Beri bumbu garam dapur, merica bubuk dan gula pasir aduk hingga rata dan masak terus sampai kangkung dan daun kemangi layu.
6. Angkat dan siap untuk dinikmati.

Resep Gulai Ikan Gurame Lezat Dan Praktis – Tentu anda sudah tak asing lagi dengan menu sajian gulai, ya menu sajian dengan menggunakan santan kelapa didalamnya ini menawarkan citarasa yang gurih dan sedap. Menu gulai yang biasa kita jumpai tentu saja seperti gulai sapi, gulai kambing dan juga gulai ayam. Namun pada perjumpaan kali ini kami akan membagikan resep gulai dengan bahan dasar yang berbeda, yaitu menggunakan ikan gurame.

Baca juga: Resep Kepiting Saus Tiram Lezat

Semua orang pastinya sudah tahu jika ikan gurame memiliki daging yang cukup nikmat jika diolah menjadi beragam masakan, selain itu, duri dari ikan gurame pun sedikit jadi sangat aman untuk dinikmati anak kecil. Kandungan gizi dan vitamin dalam ikan gurame pun sangat baik untuk anak kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan. Nah, untuk anda yang hobi memasak, tentu tak ada salahnya jika membuat sajian gulai ikan gurame ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian gulai gurame ini tak berbeda jauh dari bahan gulai lainnya, hanya saja bahan utama yang digunakannya berupa ikan gurame.

Cara membuat ikan gurame ini pun terbilang mudah dan tak berbeda jauh dari cara membuat gulai sapi, gulai ayam ataupun gulai kambing. Supaya pembahasan kita tidak lebih panjang, ada baiknya kita langsung saja intip resep gulai ikan gurame yang akan kami bagikan berikut ini. Silahkan catat bahan yang diperlukan dan cara membuat gulai ikan gurame dibawah ini.

Bahan

– 1 kg ikan gurame, bersihkan lumuri dengan garam dan air jeruk diamkan beberapa saat
– 500 ml santan kental
– 3 bh belimbing wuluh potong bulat-bulat
– 10 lbr daun kemangi

Bumbu Halus

– 6 bh bawang merah
– 4 bh bawang putih
– 5 bh kemiri
– 1 ruas jari kunyit
– 2 ruas jari jahe
– 1 sdt ketumbar
– 2 lbr daun salam
– 2 lbr daun jeruk
– 1 btg sereh geprek
– 2 bh cabe ijo potong sesuai selera
– 2 bh cabe merah potong sesuai selera
– Gula dan garam secukupnya

Proses Pembuatan

1. Giling bumbu: 6 bh bawang merah , 4 bh bawang putih, 5 bh kemiri, 1 ruas jari kunyit, 2 ruas jari jahe, 1 sdt ketumbar.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
3. Jika sudah layu dan harum masukkan santan aduk perlahan hingga santan mendidih.
4. Masukkan ikan gurame, cabe iris, belimbing wuluh jangan lupa tambahkan beberapa potong bawang merah mentah, masak hingga ikan matang.
5. Terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar, angkat dan sajikan.